By cocoqybk
1、将新鮮的香椿芽洗淨放入沸水鍋中焯至變色後撈出放入冷水中沖涼再控幹水分切成末放入碗中。
2、将雞蛋敲開放入碗中,加入鹽拌均
3、鍋中燒熱倒入油,加入蛋液翻炒至熟,出鍋!
4、香噴噴的香椿炒雞蛋,吃一口春天的味道!
香椿含有亞硝酸鹽,一定要焯水
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