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花旗參可以同西洋參煲湯嗎

健康更新时间:2024-11-25 18:54:47

西洋參補氣的同時還可以滋陰生津潤燥去火，人參皂苷的含量較人參更多，藥用滋補價值更高，同時相對于人參的大補，西洋參的滋補更平和，适用人群更廣，也同樣适合女性群體哦。

都說食療大于藥療，預防大于治療，養生就在于平時的點滴中，而煲湯是最養生的方法了，尤其在煲湯在過程中根據身體的需要加入幾味滋補的藥材，湯的營養價值和食用功效将大大提升。今天就為大家分享兩種用西洋參煲湯食用方法。

花旗參可以同西洋參煲湯嗎（西洋參湯的做法）1

一、玉米花旗參排骨湯

此湯的制作材料簡單，做法不難，具有滋陰潤燥，補中益氣，調養脾胃的作用，是一年四季，健康養生的食療選擇。特别适合需改善血虛氣弱，體虛畏寒、神疲乏力的中老年人；四肢無力，面色蒼白無光澤的亞健康人群；失眠健忘，視物模糊，需要養肝明目的辦公室白領

準備玉米一根和胡蘿蔔半根，洗淨切塊，西洋參3-5克，建議選用“意康德”的西洋參，物美價廉，是普通百姓的首選。枸杞10粒克左右洗幹淨備用，以及姜片2-3片。

首先，将約300克左右的排骨2根洗幹淨切塊，開水焯一下去除血沫去腥，這樣炖出的湯顔色好看味道好。然後撈出迅速用涼水洗淨。再将将焯好的排骨、西洋參、胡蘿蔔、姜片一起放入砂鍋加入幾滴白醋，讓排骨松軟入味，用大火燒開，再用小火煲煮1小時左右。在臨開鍋前加入枸杞，最後加入适量的鹽即可食用！也可以撒蔥花，或淋入幾滴香油，味道更好！

每周喝一次，不要擔心補過頭。

二、西洋參山藥排骨湯

同樣的，先準備好食材，排骨，淮山藥，西洋參，姜，枸杞。

首先，将排骨焯水去腥去掉浮沫，撈起來後清水清洗再放入紫砂鍋中。然後将準備好的山藥切塊放入鍋内，再加入幾片西洋參，同樣的建議選用“意康德”的西洋參，質量較好。一并加入姜絲，加水，讓食材被水沒過大約一指高。再繼續加入少許的鹽、幾滴白醋，方便排骨更入味和軟化。用大火燒開，再轉中小火炖上1小時左右，直到把排骨炖爛，就可食用了哦。

西洋參可以增加中樞神經系統功能，是其最大的功效了，其有效成分人參皂苷作用與中樞神經系統，能夠達到精心安神、消除腦疲勞、增強記憶力等。另外，家裡常備些，枸杞、西洋參、當歸、石斛、黃芪、紅棗、桂圓等。每次煲湯時放入幾粒，讓這些藥材的功效融入湯中，既不怕補過頭，長期堅持慢慢滲入人體，加強身體抵抗力，預防各種疾病。

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