枸杞紅棗烏雞湯的做法-tft每日頭條

枸杞紅棗烏雞湯的做法

美食更新时间:2025-08-28 11:15:04

　　紅棗是女性朋友最喜歡的食物之一，紅棗不但好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用，女性朋友經常吃紅棗是可以起到很好的補血功效，紅棗有多種吃法，我們既可以直接食用紅棗，也可以用紅棗來煲湯，我們可以采用紅棗搭配上枸杞和烏雞一起來熬湯，做成一道養生美容的湯水——枸杞紅棗烏雞湯。

　　“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顔、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經濟、簡單，但功效頗佳，适合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚幹燥的人更宜食用。

　　烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流産、赤白帶下及産後虛弱等症均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝偻等症的輔助治療。同時，“杞子紅棗烏雞湯”也有補血養顔、益精明目的作用。

　　材料

　　枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1隻。

　　步驟

　　一、将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。

　　二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。

　　三、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

　　四、瓦煲内加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

　　作用

　　補血養顔，益精明目。适合身體虛弱或者皮膚幹燥者食用。

　　注意事項

　　烏雞宰殺洗淨後，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類炖湯前都應先将主料放在開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紅棗以及紅棗的功效和作用，經常吃紅棗是可以起到補血養顔的功效，我們可以采用紅棗搭配上枸杞和烏雞來一起炖湯，做成枸杞紅棗烏雞湯。

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