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吃菱角有什麼好處

美食更新时间:2024-11-11 02:17:31

　　菱角對于我們來說的話是一種很常見的植物，種植物最明顯的症狀就是向牛頭一樣。在生活中，有些人會稱這些菱角為水栗、靈果等等。這些果子的品種是有很多的，因為品種不一樣，形狀也會有些許的差異，有些是沒有角的，有些有兩個角，甚至連花色也是不一樣的。

　　我們人體如果食用了菱角的話，對于我們的身體是有一定的好處的。菱角中含有比較豐富的蛋白質和葡萄糖成分，對于人體的能量可以有及時補充的效果。

　　植物信息

　　中文别名：芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實、靈果。

　　外形：有些猶如牛頭，有無角的，一角的，二角的，三角的，品種和外形各不相同。花色：白色、淡紅色。

　　花期：6-7月。一年生水生草本植物。

　　菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風幹制成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。

　　江門五邑地區，潮汕地區習慣叫做“蓮角”。

　　菱角營養

　　菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及

　　鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五髒，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解内熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個，加适量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

　　補脾益氣

　　菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。

　　抗癌

　　菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。

　　減肥

　　菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

　　緩解皮膚病

　　菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

　　通過本篇文章向大家介紹了關于吃菱角有什麼好處的知識，希望大家對這個菱角的認識會有更多。菱角出現在我們的生活中可能我們并不認識它，是因為大家并沒有記住這個菱角的症狀而已。如果記住的話，就會發現它時常出現在你的生活裡面。

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