番茄是我們常常能見到的西紅柿，而洋芋很多人就不知道了，其實洋芋就是土豆。番茄和洋芋可以做出很多的美味，最常見的就是番茄洋芋湯，雖然看着簡單，但是步驟卻需要仔細，這樣才能做出香味撲鼻的好湯來，也能讓自己做出不一樣的美味。番茄洋芋湯的做法有什麼，我們現在馬上了解。
番茄洋芋湯
做法一
1、土豆去皮切小片。
2、洋蔥切小片。
3、鍋熱後放入黃油，小火至黃油完全融化。
4、倒入洋蔥煸炒至出味兒。
5、倒入土豆煸炒。
6、倒入适量淨水，沒過食材即可。煮一會兒，至土豆發軟。
7、關火，用攪拌器攪打成細細的泥兒。直接在鍋裡操縱就可以的，這款是不鏽鋼攪拌頭，耐高溫。
8、直到完全攪成糊糊，很精緻。
9、倒入牛奶(用淡奶油會更香)。
10、燒開，轉小火，邊煮邊攪鍋，留意不要糊鍋底了。
11、倒入鹽、黑胡椒碎、奶酪粉、羅勒葉攪勻，即可關火。
做法二酸菜洋芋湯
1. 雲南腌菜、洋芋洗淨切片備好。
2. 洋芋用清水浸泡防變色，同時用水沖洗可洗去澱粉，以免翻炒時粘鍋。
3. 油熱時，先放入幹辣椒和腌菜，翻炒後放入洋芋
4. 加入開水，小煮一會兒，根據個人喜好，如喜歡生脆口感就少煮，放鹽。
5. 盛盤，美味。
做法三
1、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿蔔和蔥切成片，用油或肉湯裡撇出的大油炒一下。
2、土豆切成丁，和炒好的胡蘿蔔、蔥頭一起到煮開的湯裡，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25~30分鐘。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。
番茄洋芋湯的做法我們已經了解了，番茄可以做出不同的食材，洋芋同樣也可以，所以家庭主婦們可以開發自己的想象，用常見的食材做出不同的美味，在陰冷的天氣中，喝着暖洋洋的番茄洋芋湯，想必是一件最美好的事情了。
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