粥，是一種很養生的食物，人們在一年四季都會喝上不同的粥。同樣，在一年四季中，不同的粥都起着不同的作用，也恰好迎合着人們的人體需要。薏米紅小豆粥，很多人都曾經做過，這兩種食材在價格上與同類食品相比，價格都不是非常便宜，但是，這也不影響人們對它的喜愛。
薏米紅小豆粥受到很多人的喜歡，這不僅與這兩種食材的搭配有關，也與薏米紅小豆粥的功效和作用有很大的關系。那麼，薏米紅小豆粥究竟有什麼功效和作用呢？
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品;
2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;
3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率;
5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療
作用;
6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
紅小豆
1. 紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，對心髒病和腎病、水腫有益;
2. 紅小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、
解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3.紅小豆是富含葉酸的食物，産婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
通過以上的描述，大家都薏米和紅小豆這兩種食物都有了一些自己的理解。這兩種食物的作用和功效都是非常大的的，對人體也都是極為有好處的。所以，這兩種食物在一起的組合，其價值和功效就可想而知了。
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