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怎樣用排骨做燴菜

美食更新时间:2025-01-02 14:34:27

怎樣用排骨做燴菜?，下面我們就來聊聊關于怎樣用排骨做燴菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣用排骨做燴菜

排骨洗淨，熱水中加料酒汆燙去浮沫汆燙排骨的同時準備好蔥姜蒜幹紅椒八角花椒排骨汆燙熟撈出用涼水洗一遍，起油鍋下适量白糖小火炒至融化改成中火，加入排骨翻炒一會加入剛才準備好的蔥姜蒜幹紅椒八角花椒等一起翻炒，翻炒至排骨微黃加入适量老抽上色，翻炒兩分鐘加入兩瓶啤酒，或者熱水，1000毫升左右，水要完全沒入排骨，先開大火燒開，然後轉中小火炖炖排骨的同時準備要加入的菜土豆切滾刀塊，菜花切成小朵，粉條和豆芽洗淨 30分鐘以後用筷子插一下肉是否炖爛，如果還有點硬就繼續炖炖至湯汁剩下三分之一時加入土豆和豆芽，加入鹽翻炒均勻豆芽變軟後加入菜花和紅薯粉炖至熟加适量雞精翻炒均勻即可出鍋鹹,炒,炖,香,鹹鮮,晚餐,

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