鱿魚瘦肉粥怎麼做？-tft每日頭條

鱿魚瘦肉粥怎麼做？

美食更新时间:2024-07-26 21:21:05

　　在夏天的時候，每天喝一些粥對于人體的健康是非常有好處的，尤其是對于胃腸不是很好，經常感覺肚子脹不消化的人，喝粥有一定的養胃作用，而在粥裡面适當的加上一些鱿魚以及瘦肉，會更加有營養。下面，小編就來給介紹一種比較簡單的鱿魚瘦肉粥的制作方法。

　　1.鱿魚幹用剪刀剪成絲和蝦仁一起泡水，鱿魚浸至軟透（需提前數小時浸泡）

　　2.瘦肉剁碎加鹽，醬油，香油腌制（放冰箱效果更佳）

　　3.大米淘洗幹淨，加适量水煮成粥。

　　4.屆時，鱿魚幹和蝦仁放油下鍋煸炒片刻下粥一起煮。

　　5.待煮開後加入豬肉碎攪勻，稍煮片刻，

　　6.粥有黏稠狀時加香油，鹽調味即可。

　　鱿魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。鱿魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

　　鱿魚膽固醇含量較高，每100克鱿魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

　　對于血脂比較高，高膽固醇血症以及患有一些心腦血管的病人來說，在吃瘦肉粥的時候裡面盡量不要添加鱿魚，以免會使得病情加重。并且鱿魚性寒，脾胃虛寒的人也最好是要少吃。同時由于還帶有一定的發物，如果患有濕疹荨麻疹等的疾病也一定不要吃鱿魚。

　　所以，鱿魚雖然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。鱿魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。鱿魚是發物，患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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