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小米菜的功效作用

美食更新时间:2025-05-17 22:59:36

　　小米是一種非常有營養價值谷類食品，多吃一些小米可以有效地幫助我們補充自身所需要的營養，還可以有效地幫助我們一些青少年改善自身容易出現的記憶力下降的問題。很有效的治療自身容易出現失眠多夢的問題，為大家普及一下小米菜的功效作用吧。

　　營養成分

　　小米菜每100克可含水分90 .1克，蛋白質1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿蔔素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。

　　小米菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。苋菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。

　　清熱解毒

　　明目利咽。小米菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所緻的赤白痢疾及肝火上炎所緻的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

　　營養豐富

　　小米菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。

　　了解了小米菜的功效作用才能夠為我們自身帶來更多不一樣的好處，多吃一些小米菜還可以幫助我們治療自身容易出現的貧血問題，還可以幫助我們一些人經常容易上火的朋友治療自身容易出現的嘴角潰爛的問題，效果都是非常顯著的。

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