大蒜土豆湯的做法-tft每日頭條

大蒜土豆湯的做法

美食更新时间:2025-02-06 08:51:38

　　大蒜是我們平時生活中最常吃的一種食物，往往我們都是用它作為調料來制作美食，而且大蒜有很好的殺菌消炎的作用，經常食用還能夠很好地預防感冒，其實大蒜也可以搭配土豆一起來煲湯，能夠很好的提高我們身體的免疫力，但是我們一定要掌握好制作方法才能将它做得特别的美味，下面一起了解一下大蒜土豆湯的做法。

　　大蒜土豆湯的做法

　　材料

　　土豆、大蒜、黃油、面粉、雞湯、鹽、胡椒

　　做法

　　(1)土豆去皮，切成片；大蒜取用蒜白部分。

　　(2)用黃油将蒜白炒香，投入土豆片，翻炒後加入雞湯，以大火燒沸後改小火，煨至土豆片酥爛。

　　(3)用黃油将面粉炒香成面漿，徐徐加入(2)稀釋，同時不停攪拌。

　　(4)用粉碎機将湯攪打一遍，使土豆粉碎，再回鍋燒沸，加鹽、胡椒調味。

　　(5)另取大蒜切成絲，炸至呈金黃色，撒在湯面上作裝飾。

　　營養價值

　　馬鈴薯也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當于胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特别是馬鈴薯中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。

　　大蒜土豆湯的做法非常的簡單，我們平時也可以按照上面的方法進行制作，尤其是在天氣轉冷的秋冬季節，食用這樣的食物還能夠預防感冒，但是值得注意的是由于大蒜的味道比較刺激，容易導緻難聞的口氣，所以在食用之後一定要及時刷牙。

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