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水潺湯的做法有哪些

美食更新时间:2024-11-23 08:31:28

　　對于中國人來說傳統的飲食習慣是任何時候都無法改變的，所以呢很多的傳統習慣是非常的堅固傳統古書有雲：食則必背湯，一餐無湯似不食。因此吃飯喝湯是我們必備而不可少的。所以呢能夠做的一手好的湯成了拿手活。水潺湯就是很是有名的，那麼這個水潺湯的做法有哪些呢？

　　做法一

　　原料：水潺八兩，香菜少許，鹽、味精、白糖适量，蔥、姜、食用油少量。

　　1.将水潺去腮、腸，洗淨，切成段，備用。

　　2.鍋加少量油燒熱，放入姜片、蔥白，爆香。

　　3.放入切好的水潺，再放鹽，燒兩分鐘，放白糖少許，加水300ml，切記，不要放黃酒，這樣燒出的才味鮮，但水潺魚一定要鮮哦。蓋上鍋蓋，繼續加熱煮沸兩分鐘。

　　4.好了，起鍋放上香菜。

　　做法二

　　材料：水潺四條，豆腐一盒，鮮香菇六、七隻，黑木耳五、六朵；

　　調味料：色拉油，大蒜兩顆，生姜三片，鹽适量，蔥兩根，紅辣椒絲。

　　1.把水潺去頭去尾去鳍，切成兩寸長待用；

　　2.倒入色拉油，放入大蒜、生姜，翻炒兩下後倒入水潺；

　　3.把去柄的香菇塞到水潺下面，倒入黑木耳和豆腐，燒開後倒放開水，用文火慢慢炖；

　　4.加入鹽，等湯水收得差不多後加入一寸長的蔥段即可；

　　5.盛入大湯碗，用蔥段和紅辣椒絲裝飾。

　　做法三

　　1.水潺去頭，去尾，去内髒。切段。辣椒，生姜，大蒜洗淨備用

　　2.熱鍋。倒入少許油，放入姜，辣椒、蒜爆香。

　　3.倒入洗淨切段的水潺，撒入少許鹽、雞精，略炒

　　4.再倒入料酒、醬油，略炒，灑入點點清水蓋上鍋蓋。

　　5.快收汁時，灑入蔥花，關火稍焖一下起鍋即可。

　　傳統的生活方式我們會去其糟粕，取其精華。像這種飲食必有湯的習慣可是非常有營養的大補食品。就水潺湯的做法有哪些？今天是不是有大開眼界的感覺，當下次吃飯的時候就再也不會擔憂沒有可口的湯來下胃了吧！為了能夠可以吃一頓更加完美的飯菜就趕快來學習吧！

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