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小雪節氣吃什麼

美食更新时间:2024-11-18 10:57:42

　　古代人們為了更好的從事農業種植，制訂了二十四節氣，人們按照着節氣的劃分，來指導着農活，這是中國古代勞動人民的智慧，至今仍得到沿用。人們用行動充分的證明着這些節氣的準确性，節氣不單單象征着該做什麼，在一定程度上，也說明着該吃什麼，自然也是進補的一種形式象征。

　　小雪節氣天氣還不是很寒冷，是季節轉入冬天的一種象征，然而初雪也是随着來臨，入冬的第一場雪不會很寒冷，但也要從此刻起開始保溫禦寒了，所以這一天的飲食也是很重要的，小雪節氣要吃什麼呢？下面一起來看看。

　　一般的小雪節氣裡，天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發或加重抑郁症。這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

　　腌制臘肉

　　民間有：“冬臘風腌，蓄以禦冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得幹燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。

　　品嘗糍粑

　　在南方某些地方，還有農曆十月吃糍粑的習俗。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。小雪時候适當進補可平衡陰陽，但進食過多高熱量的補品，會導緻胃、肺火盛，表現為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔瘡等。因此。進補的時候尤其要注意是否符合進補的條件，虛則補，同時應當分清補品的性能和适用範圍，還應再吃些性冷的食物，如蘿蔔、松花蛋等。

　　在這天進補滋補品是不錯的選擇，北方的居民開始享受，雪的美景，可以喝一點熱酒暖暖身體，而南方一些地方，不會很寒冷，甚至是沒有下過雪的，所以吃一些溫補的食品就可以了。這二十四節氣轉完又是新的一年的開始，開始新的輪回，開始新的收獲。

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