很多産婦都知道，如果自己生産過後不好好發奶的話，那麼自己将沒有奶水，而沒有奶水的話對孩子來說是很不好了的，孩子出生過後如果沒有奶水的話，那麼就會吃 不飽，對于孩子來說最好的無疑是母乳，吃母乳的孩子身體比吃奶粉孩子的身體要好得多，所以說很多産婦會吃這個豬腳湯，豬腳湯發奶的功效是很好的，那麼下面我們來看看這個豬腳湯的做法。

　　我們知道，孕婦的食譜很重要，有錢的人專門請一個營養師來做一份食譜，而我們同樣也可以自己查找食譜的，就像豬蹄湯其實也是可以幫助下奶的，因此坐月子的時候可以多喝。

　　材料

　　小豬蹄1個，雞爪2個，瘦肉1兩，甜玉米1根，紅棗4粒，山藥半根，薏米半把，姜，鹽，料酒，白醋

　　做法

　　1、準備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴重。買豬蹄時讓賣家剁成小塊，1隻蹄子剁6塊比較合适，清洗幹淨，泡在涼水裡4個小時，去除一部分血水，直到豬蹄發白了就行了。奢侈點的話用啤酒泡更好。雞爪清洗幹淨，切掉腳趾甲，和豬蹄一起涼水入鍋焯水，水開後1分鐘，撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗，把浮沫都洗幹淨。

　　2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以，快些。鍋裡加入涼水，鍋身四分之三的水量，沒過食材2倍的深度，放入姜片，豬蹄，雞爪，瘦肉塊，切段的甜玉米，洗淨的薏米，料酒，白醋，煲70分鐘後，再放入山藥，再煲5分鐘，最後放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。

　　3、出鍋前，撒上鹽花，根據自己的口味調出鹹淡即可。

　　4、此湯一定要趁熱喝，因為肉已炖至脫骨，膠原蛋白已經充分的溶于湯中，同時油也會相對多了一些，不喜歡的就用勺子濾出就行了，覺得無所謂的就一起喝了吧。

　　豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

　　食材主料豬蹄200g黑豆80g輔料鹽适量胡蘿蔔半根醬油5g小蔥2片姜2片。

　　1：食材都準備好。

　　2：黑豆要提前洗幹淨，放入碗裡用清水浸泡10個小時以上。

　　3：豬蹄要清洗幹淨，去掉上面的毛，卻成小塊。鍋裡放入冷水，把切塊後的豬蹄放入鍋裡，水沸後取出洗幹淨備用。大家可以看到，煮沸後，會有一些血沫，這些吃了對身體不好的.

　　4：把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋裡面.

　　5：在放入煮好的豬蹄.

　　6：适量的醬油，鹽.

　　7：蔥姜片.

　　8：在加入适量的水，水一定要沒過豬蹄，蓋上蓋子開始大火燒至，等煮沸後改成小火，看食材的多少來定時間，媛媛這些分量的食材炖了2個半小時，等豆子和豬蹄軟爛就可以了。喜歡吃胡蘿蔔的可以切一些胡蘿蔔在鍋裡，營養更是豐富.

　　用這個豬腳來熬湯發奶的功效是很好的，如果自己炖豬腳的話，裡面放點花生米熬湯發奶的功效更好，也可以吃點墨魚湯，吃點鱿魚熬湯都是有發奶功效的，要看自己是什麼奶，如果是飯奶的話，多吃飯都會發出奶來，如果自己是油奶的話，那麼要吃脂肪含量高的食物才會有奶。

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