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羊肉與哪些食物相克呢

美食更新时间:2024-11-23 12:19:13

　　相信很多朋友到了寒冷的冬季，都希望吃一些比較暖和的食物來進行保暖。所以很多朋友都喜歡上了吃羊肉，因為羊肉吃了之後會讓我們的身體感到非常暖和，同時也具有很好的補充身體營養的功能。那麼羊肉與哪些食物相克呢？為了更好的幫助大家解決這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學習内容。

　　羊肉不能和什麼一起吃呢？ 1、西瓜：西瓜性寒，不宜和溫補的羊肉同食。 2、南瓜：不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病。 3、乳酪：不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食。乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其營養價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。

　　4、竹筍：不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛，中毒。 5、半夏：不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收。 6、紅豆：不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒。

　　7、豆醬：不能和豆醬一起吃：二者功能相反，不宜同食; 豆醬系豆類熟後發酵加鹽水制成，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃姜，羊不吃醬”，這是有一定道理的。 8、栗子：不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。 9、荞麥：不能和荞麥一起吃：熱寒相反不宜同食; 據《本草綱目》記載，荞麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。

　　10、醋：羊肉與醋相克：醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的曲黴分泌蛋白酶，将原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒;食物荮睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。

　　以上幾段文字内容就為我們很好地介紹了羊肉與哪些食物相克，相信隻要認真閱讀了上述内容的朋友們，心中對于這些和羊肉相克的食物也已經有了更深層次的了解和更熟練的掌握。當然我也想再提醒大家的是，羊肉畢竟屬于一種大補的食物，所以我們即使到了寒冷的冬季也不能過量的食用。

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