黃秋葵是屬于一種中藥成分也是野菜,黃秋葵的食用方法有很多種,各種各樣的食用方法,既可以涼拌又可以炒制,而成的還可以用來油炸,味道非常的好,而且呢!接下來的文章小編就來為大家介紹幾種關于黃秋葵湯的做法,即不一樣口味的黃秋葵是如何制作的另外可以起到怎樣的功效呢!
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:
1、涼拌:輕輕切除果蒂,置于沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調制。
2、炒食:去蒂後放入沸水中30秒左右,撈出控水,切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片,放油鍋中爆炒,随即加入黃秋葵片,旺火速炒,加入調料,起鍋裝盤即可。
3、油炸:取面粉适量,加雞蛋1個,水調至糊狀,調料适當。将去蒂後的黃秋葵粘裹面糊,下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤,蘸調料食用即可。
4、湯食:分花湯(又分鮮花湯與幹花)與嫩莢湯、根湯,可與鮮肉、蛋做即食湯,其幹花與根可分别制作老火例湯。
另外,現在正是吃臘肉的好時節,給你介紹一道家常菜:秋葵臘腸小炒
原料:黃秋葵、臘肉
輔料:紅椒
調料:植物油、鹽、雞精
做法:
1、秋葵刷洗幹淨,切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。
2、鍋燒熱後放油(油稍微少點,因為臘腸本身也會出油),油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
3、倒入秋葵和紅椒片,翻炒一兩分鐘後,放少量鹽和雞精即可。
文章當中小編為大家介紹了黃秋葵湯的做法,首先呢,黃秋葵可以煲湯對于滋補身體和補充氣血有着很好的功效,而且呢,也可以幫助大家進行腸胃的消化,所以說真的是一舉兩得。
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