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闆栗胡蘿蔔雞湯做法有哪些

美食更新时间:2025-02-06 01:47:02

　　現在正是闆栗當季的時候，闆栗當中營養價值豐富，而且栗子酥爛可口，也可以生吃，也可以熟吃，具有很好的健脾益氣的作用，在我國素有幹果之王的名譽，年輕朋友們大家為了讓自己身體健康，在休閑的時間都會吃栗子，栗子富含有各種維生素和礦物質，所以說用闆栗胡蘿蔔雞湯的做法，好喝而且又非常美味。

　　難度：切墩(初級) 時間：10分左右

　　主料

　　新鮮雞腿200克栗子100克

　　胡蘿蔔50克甜玉米100克

　　輔料

　　家樂濃湯寶1塊清水750ml

　　香濃栗子雞湯的做法步驟

　　1. 雞腿斬塊，放進鍋裡，加入沒過雞肉的水，煮開後關火，撈出沖洗幹淨浮沫;

　　2. 栗子剝殼、去衣，胡蘿蔔削皮後切成花，甜玉米清洗幹淨切段;

　　3. 把栗子和胡蘿蔔放進砂鍋，倒入3碗清水;

　　4. 加入家樂濃湯寶，因為煲雞湯，所以我選擇的濃湯寶是老母雞濃湯;

　　5. 撕開，把整塊濃湯寶倒進砂鍋;

　　6. 煮至水開後加入玉米和雞肉;

　　7. 蓋上鍋蓋，大火煲至水開後轉小火煲15分鐘即可;

　　8. 不用放鹽，不用放其他調味料，味道剛剛好呢。

　　香濃栗子雞湯的做法視頻

　　小貼士

　　養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，洩瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病症。

　　配料

　　胡蘿蔔一根蔥兩段姜兩塊一塊拍散一塊切片西洋參8克枸杞20粒

　　鹽胡椒粉

　　方法

　　1.鍋裡放水，煮拍散的那塊姜，水開後，把雞焯水。 2.焯水後的雞洗淨，加蔥姜煲一小時。

　　3.撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參闆栗繼續煲一小時。

　　4.放入胡蘿蔔，枸杞，半小時即可。

　　5.可以根據自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

　　以上這一道闆栗胡蘿蔔雞湯味道好，營養價值豐富，我們隻需要加入4種調料，闆栗，胡蘿蔔，母雞，還有姜片，甚至不需要放鹽就可以作出好喝美味的湯，不過在這裡建議大家炖雞的時候要把雞切開，不要切得太碎。

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