夏季煲湯食譜大全以及做法大全是什麼-tft每日頭條

夏季煲湯食譜大全以及做法大全是什麼

美食更新时间:2025-04-12 08:05:58

　　今天給大家推薦一道靓湯，海帶老鴨湯和薏米老鴨湯，這兩道湯都是夏日的首選而且做法很簡單呢，希望大家能喜歡這;兩道有營養的湯，海帶生活在海裡含有豐富獨特的營養，最常見的海帶是涼拌但海帶還能煮湯，而且味道是很不錯的，老鴨肉質有彈性，薏米營養價值很好，這兩種湯都是夏日最好的選擇。

　　海帶老鴨湯的做法

　　夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由于天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。

　　材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

　　海帶老鴨湯做法

　　1、老鴨整理幹淨，切成大塊;海帶洗後切片，老姜拍爛待用。

　　2、将鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火炖開後轉小火炖至肉爛。(用砂鍋炖3-4小時)

　　鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤适合體熱上火者常食，以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

　　薏米冬瓜老鴨湯的做法

　　主料：老鴨、薏米、蓮子、冬瓜。

　　調料：鹽。

　　做法：

　　1、老鴨切小塊，用沸水焯一下。薏米、蓮子洗淨，冬瓜臉皮切成大塊。

　　2、将原料放入湯煲裡，加入開水，小火煲80分鐘。起鍋前10分鐘加人鹽調味。(如果不喜歡冬瓜太爛，可以煲半小時後放入)

　　如上所述希望給予大家一點點小小的參考，老鴨很好吃這就是為什麼老鴨會比較貴的原因，這兩道湯的做法已經給大家詳細的說了，大家想吃的時候就去菜市場買老鴨要新鮮的，其次就是海帶需要打結之後再放下去煮，這樣比較容易煮熟，薏米和綠豆加在一起用砂鍋煮，然後放下冰糖這是一道很滋養的甜品，今天也順便推薦給大家。

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