便秘總是讓老年人很尴尬，老年人腸胃功能下降，外加體内食物的堆積很容易導緻便秘。那麼，老人便秘怎麼緩解呢？老人便秘吃什麼好呢？下面，我們一起到文中看看，老年人便秘怎麼辦吧！

　　老人飲食有講究，想要身體健康，光是鍛煉還不夠，還得從飲食方面抓起。而老年人的飲食跟年輕人不一樣，老人吃飯得有講究，不僅僅是吃清淡、易消化的食物。掌握以下9個原則，老年人身體會更健康哦！

　　1、蔬果宜鮮

　　新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

　　數量宜少：若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

　　2、質量宜高

　　質量高不意味着價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

　　3、食物宜雜

　　沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。

　　4、質地宜軟

　　老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可采用蒸、煮、炖、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

　　5、飲食宜淡

　　菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

　　6、速度宜緩

　　細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

　　7、飯菜宜香

　　老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

　　8、飲水宜多

　　老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體内代謝失調。

　　9、溫度宜熱

　　食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

　　老人便秘飲食應該注意什麼

　　1.早上喝杯淡鹽水活着溫白開水，幫助排便。

　　2.飯前飯後走動一下，如果條件合适就戶外走走，條件不允許就在屋裡轉轉。另外提醒您，有時間要多陪他走走，會有很多意想不到的效果哦

　　3.飲食2小時後，平躺活着仰坐，用比較溫暖的右手放在胃和小腹之間，做順時針和逆時針的按摩，力度不要太大，剛好有點壓迫感就好。

　　4.每周2頓，給老人做些雜糧的主食。玉米面或者地瓜面的。

　　5.地瓜和香蕉、蜂蜜是改變便秘的好東西，但不是人人都可以吃，多數老人有糖尿病，要注意這些食物的實用。

　　6.建議你可以讓老人食用白蘿蔔，生吃可以潤肺，熟吃可以潤腸，很實惠很不錯的食物。

　　老年人便秘吃什麼

　　多食含植物纖維的食品

　　如青菜、水果、粗糧、豆制品等，必要時可加些瓊脂，利用其吸水性，使腸的内容物膨脹而增量，從而促進腸蠕動，利于排便。

　　糾正不良飲食習慣

　　多用含維生素B的食品，如粗糧、豆類，必要時可補充片劑維生素B1。因為如果體内維生素B1不足，可影響神經傳導，減緩胃腸蠕動，不利于食物的消化吸收和排洩。

　　多用産氣食品

　　如生蔥、洋蔥、生黃瓜、生苤藍、生蘿蔔等，利用它們在腸道内的發酵作用，産生鼓腸，以增加腸蠕動，利于排便。

　　多飲水及飲料

　　每日清晨空腹喝水200-500毫升，特别是溫涼的淡鹽水，效果更佳。

　　補充水溶性膳食纖維

　　如水蘇糖，迅速增值腸道雙歧杆菌等有益菌，抑制腐敗菌等有害菌，平衡腸道菌群，從而有效改善腸道環境，徹底避免便秘發生。

　　老年人便秘的食療方

　　香菇做湯

　　将幹香菇放入熱水中浸泡20~30分鐘，洗淨後剁碎，可加入湯中食用。1盎司(約合28克)香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖(香菇中的一種營養成分)還具有抗癌功效。

　　常喝南瓜粥

　　1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1~2茶匙紅糖，根據個人喜好加調味料。南瓜含2.5克纖維素并含有大量有助提高免疫力的維生素A。

　　結語：便秘真是讓人痛苦不堪，總是想上廁所但又出不來，這令老年人憂心煩惱不已。以上是小編總結的有關老年人便秘怎麼辦以及有助老年人排便的食物推薦，希望可以幫助到老年朋友們！

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