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喝的酸梅湯好處 酸梅湯的做法

美食 更新时间:2024-07-28 12:14:32

  喝的酸梅湯好處 酸梅湯的做法

  喝的酸梅湯好處

  酸梅湯是大家十分熟悉的傳統夏季飲品之一。酸梅,實乃烏梅。中醫認為,烏梅澀腸斂肺、生津安蛔,主久瀉、久咳、便血、瘧立虛熱煩渴及蛔厥腹痛等病症。苦夏者飲酸梅湯可開胃生津,增進食欲。

  并不是所有人都能享用這種酸甜涼爽的哦。《随息居飲食譜》中記載,烏梅“多食損齒,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞積,脹滿,外感末清,女子天癸未行,及婦女經期,産前産後,痧痘後并忌之”。

  《藥品化義》中也稱“咳嗽初起,氣實喘促,胸脯痞悶,恐酸以束邪氣,戒之”。故有實邪之人,菌立腸炎的初期者,婦女正常月經期以及懷孕婦人産前産後均忌食之。

  酸梅湯的做法

  去核的烏梅與山楂比例為3:2,再準備一份的甘草,加水大火煮開後改小火熬40分鐘左右,依口味加适量冰糖調味出鍋,放涼或冰鎮後飲用消暑開胃效果極佳。

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