我們都知道綠豆的營養價值非常高，有的人把綠豆熬湯喝，有的人把綠豆當茶喝，那麼你知道綠豆茶的功效與作用是什麼嗎，綠豆茶與我們平時所說的紅茶綠茶區别在哪裡，他又有着什麼樣的養生與保健功能呢，下面就讓我們一起來了解一下吧，如果你也是一名綠豆茶的愛好者不妨與我們一起來學習。

　　一、綠豆湯的功

　　綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體内毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。>>>喝綠豆湯的禁忌 三類人不宜喝綠豆湯消暑。

　　二、綠豆湯作用一

　　解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在内。因此，如果隻是想消暑，煮湯時将綠豆淘淨，用大火煮沸，十分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顔色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

　　三、防中暑

　　綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆一百克、金銀花三十克，水煎服用。

　　四、清熱解毒

　　綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經。内服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷、燒傷、瘡疖癰疽等症。

　　五、哪些人不适合多喝綠豆湯

　　屬寒涼體質的人，喝綠豆湯能預防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質者，不适合喝。寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滞引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。老人、兒童以及體質虛弱的人，因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導緻腹瀉。三、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

　　以上就是綠豆茶的功效與作用了，文章上面已經解釋的很詳細了，如果你還想了解的更多，可以自己查找一下相關方面的知識，另外綠豆茶不适合胃寒或者脾胃不好的患者服用，雖然它已經經過加工處理，但是改變不了綠豆是寒性食物的本質，就好比水果加熱之後，它還是屬于涼性食物，另外正在服藥的患者也不應該使用綠豆茶，因為遇到可以分解藥性，造成藥效的減退或者消失。

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