糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若幹,每天吃6瓣蒜,可佐餐食,并飲其糖醋汁20毫升,連服1個月,适用于頑固性高血壓。
黑木耳燒豆腐
豆腐250克,水發黑木耳适量,肉絲50克,蔥、姜、香油、食鹽适量,共同烹調做菜。黑木耳對血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用,還可抗癌。而豆腐可降低體内的膽固醇水平。 西紅柿蘸白糖
鮮西紅柿2個,白糖适量。将西紅柿洗淨,蘸吃。
玉米須炖蚌肉
玉米須50g,蚌肉200g,料酒、精鹽、蔥、姜、花椒、各适量。将玉米須洗淨,蔥、姜拍破,蚌肉去雜洗淨。将玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋内,武火燒開,文火炖至蚌肉熟爛。揀去玉米須、蔥、姜,調好味即成。
天麻煨豬腦
取天麻10克,切片;豬腦花1個,洗淨。均放入砂鍋内,加水500毫升,燒開後,以文火炖一小時,喝湯吃豬腦,每日一次,對高血壓頭痛效佳。
冰糖炖海參
将水發海參50克炖爛後,加入冰糖,再炖片刻即可。于早飯前空腹服。可補腎益精,養血潤燥,降血壓。
夏枯草煲豬肉
夏枯草20克、瘦豬肉50克(切薄片),文火煲湯,肉爛後調味即可。每日服2次,吃肉飲湯。可清肝熱、散郁結、降血壓。
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