黑芝麻糊是生活中十分常見的一種食品，是由黑芝麻和糯米磨制成粉後而成，是很多老年朋友都十分喜歡吃的食物。黑芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，鈣，鐵以及各種維生素，是十分适合中老年朋友食用的，可以起到保健養生的作用。那麼，黑芝麻糊功效具體有哪些呢？

　　因此日常生活中可以經常的喝這種黑芝麻糊，當然了在沖調的時候，也要注意不要放太多的糖份，如果過了太多的糖份的話，不僅會影響口感，其實也是會影響到其養生的價值的。

　　黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和澱粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質，這些成分對中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是澱粉和蔗糖，适合沖調。

　　紅棗性味...性溫、味甘。

　　功效...養血益氣、補脾健胃、生津止渴、強壯體力。

　　有黑棗和紅棗之分，都有強壯滋補的效果，尤其是配合蓮子、銀耳或是山藥一起料理，有很好的調養補益效果。

　　黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以治便秘. 利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得幹燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

　　當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老;潤五髒、強筋骨、益氣力;可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的幹咳、皮膚幹燥及胃腸陰虛所緻的便秘，産後陰血不足所緻的乳少，都可以得到緩解或根除。

　　據營養學家分析：黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。

　　常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸内存留的毒素會傷害人的肝髒，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由于其營養的攝取量不夠，皮膚會變得幹燥、粗糙。

　　以上就是有關黑芝麻糊功效的介紹，可見黑芝麻糊的營養成分很高，女性食用可以起到護膚美容的作用，男性朋友食用可以達到強身健體的作用，老年朋友吃了能夠起到延年益壽，滋補肝腎的作用，所以可以吃一些黑芝麻糊進行保健養生。

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