雞胗的營養價值-tft每日頭條

雞胗的營養價值

美食更新时间:2025-11-12 17:23:13

　　雞胗也就是我們平時說的雞的胃，也是常見的雞雜之一了，大家在平時應該都很喜歡吃雞胗吧，它是很有韌性的，也很有口感，特别是熟了之後更脆嫩了，也是現在的人都喜歡吃雞胗的原因，雞胗的吃法很多，烤雞胗的味道也是不錯的，下面我們來了解一下雞胗的營養價值。

　　雞胗大家應該知道吧，就是雞胃，雞胗的做法是很多的，鹵雞胗，爆炒雞胗，烤雞胗，炸雞胗都是最常見的吃法，而且是味道特别好的，那麼大家了解雞胗的營養價值嗎，它的營養是很多的。

　　雞胗的營養價值

　　1、雞胗主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。

　　2、化積排石，固攝縮尿等作用。

　　3、用于飲食積滞，小兒疳積。雞胗有較強的消食化積作用，并能健運脾胃。

　　4、雞胗同時也是補鐵的最佳食品，對于缺鐵的人士來說是一個很好的選擇，而經過特殊工藝加工的幹爆雞胗，則蘊含了傳統養生之道中食補文化的精髓。

　　食用療效

　　雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，需要配合各種蔬菜水果食用。

　　雞肉鮮美且雞肉蛋白質的含量頗多，鉀硫酸氨基酸含量豐富，維生素A的含量和牛肉和豬肉相比更高，雞胸肉中微量元素硒對人體有好處。雖因現代禽類工廠化養殖方式會導緻肉雞一定程度上的脂肪升高蛋白質下降，但雞肉不是高膽固醇食品，尤其是雞胸肉，營養價值更要優于豬肉，熱量也更低。有條件的消費者建議食用散養雞，一方面雞肉的口感更好，另一方面杜絕藥殘和重金屬超标。

　　科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

　　營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體内，這不但不利于健康，也會增加心髒病、腦血栓誘發的幾率。

　　雞胗的營養價值大家應該知道了吧，吃雞胗對我們都是很好的，特别是對女性朋友以及老年人的身體都是有很多好處的，現在的心腦血管的疾病的發病率已經很高了，老年人在平時應該多吃一些雞胗，能夠很好的預防腦血栓的出現。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豬肉餡餃子怎麼調好吃
1、放入适量的鹽，并進行充分的攪拌，把鹽攪拌的越均勻越好。這是肉餡必須放的調料，注意鹹淡适中最好，不... 2023-07-19
美食如何做香菇肥牛
1、将肥牛切成片狀，刀功盡可能薄，這樣可以保證調料可以充分深入肥牛中，也能在最後食用的時候，保證每一... 2023-07-19
美食白果番薯桂花糖水
1、食材：桂花（幹）一小撮白果（帶殼），20克番薯兩條（約300－400克），黃片糖100克，姜一小... 2023-07-19
美食椰子原汁炖雞如何做
1、雞一整隻、椰子2個、枸杞适量、紅棗十幾個、燕麥一小把、薏米20粒左右、山藥2段、桂圓3個、百合3... 2023-07-19
美食豆角焖面的制作方法
1、食材：豆角适量、土豆适量、五花肉适量、西紅柿适量、醬油适量、老抽适量、鹽适量、十三香适量。2、肉... 2023-07-19
美食教你怎樣做牛排
1、牛裡脊切成薄片。用刀背或者肉錘拍散。2、放紅酒、蚝油、黑胡椒粒、雞精、生抽。帶上一次性手套抓勻。... 2023-07-19
美食芋子發了芽可以吃嗎
2023-07-19
美食煉奶水果凍如何做
1、将超市買來的果凍切成小塊。堆入容器中。2、在一個單獨的碗中。加入明膠（忘記多少分量了）。2杯冷水... 2023-07-19
美食葵瓜子的營養價值
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素。... 2023-07-19
美食椒鹽酥脆小黃魚
1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、面粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、将買來的小黃魚去掉内髒洗淨備用。3、... 2023-07-19
美食炒鱿魚怎麼炒好吃
1、木耳用冷水泡發後，仔細清洗幹淨，撕成碎片。鱿魚去掉内髒，洗幹淨後将表面的皮撕幹淨。姜蒜和辣椒、胡... 2023-07-19
美食蔥香鹹味花朵面包
1、食材：高筋粉250克、牛奶100克、中種面團200克、玉米油30克、糖20克、雞蛋1個、鹽3克。... 2023-07-19
美食做糖醋排骨沒有料酒怎麼辦
1、料酒應該是屬于黃酒系列，可以用幹紅或者白酒，盡量少放。2、放一點就可以了，不用放很多，放太多酒味... 2023-07-19
美食怎麼炒羊腰子
2023-07-19
美食酸湯水餃的酸湯怎麼做
1、香菜洗淨切小段，蝦皮洗淨，紫菜撕小片。2、準備一個大碗，把香菜，紫菜，蝦皮放進去。3、加辣椒油，... 2023-07-19
美食龍膽魚粥怎麼做
1、龍膽魚洗淨、切塊，加魚露與胡椒粉進行腌制，腌制10分鐘以上。2、南姜洗淨，打碎，将南姜放進砂鍋，... 2023-07-19
美食美味羊排的做法
1、首先将買好的羊排洗淨，泡在水裡1個小時，去除羊排肉的血漬。之後用剁骨刀将羊排剁成小塊備用。2、将... 2023-07-19
美食曬幹甜姜怎麼做
1、鮮生姜洗淨除皮，曬至容5-6成幹。2、生姜切成米粒厚的片，加入食鹽腌制15-20分鐘。3、将25... 2023-07-19
美食墨魚丸怎麼炒
2023-07-19
美食蒜苔雞蛋怎麼炒
2023-07-19
美食怎麼做鹽泡山楂
1、山楂洗淨。2、準備開水化鹽，待涼了備用。3、洗完對切，不用去核，泡入提前準備的涼的鹽開水中泡八小... 2023-07-19
美食爆炒鳝魚絲的做法步驟
1、材料：黃鳝400g，姜5g，蒜一頭，蔥2根，料酒，生抽，老抽，白糖，澱粉，鹽，胡椒粉。2、黃鳝處... 2023-07-19
美食低筋面粉最簡單能做啥
1、低筋面粉最簡單能做奶香蔥花餅。2、備料：低筋面粉200g、雞蛋3個、牛奶适量、鹽适量、蔥花适量。... 2023-07-19
美食歐香奶酪球的做法
1、準備材料：奶油奶酪（内餡）750g，大磨坊T55小麥粉1000g，三攝氏度的的礦泉水650-67... 2023-07-19
美食韭菜盒子怎麼做皮才軟
2023-07-19
美食老北京疙瘩湯的做法
1、西紅柿3個，雞蛋2個，面粉200克，番茄醬35克，蔥姜少許（切末），鹽少許，糖1大勺，小蔥香菜（... 2023-07-19
美食酸菜燒牛肉
1、牛肉切簿片。2、加入1000ml的水，放入牛肉，蔥和姜片以及黃酒，大火煮開後，撇去浮沫，這一步，... 2023-07-19
美食為什麼電飯鍋做蛋糕一會就跳了
2023-07-19
美食全麥豆沙包做法圖解
1、原料揉成面團，發酵至兩倍大，分成12份；2、豆沙也同樣分成12份，豆沙是自己制作的，所以不是很甜... 2023-07-19
美食綠豆大骨湯怎麼做
1、大骨先用涼水泡30分鐘，去下血。用鍋裝八分滿冷水，放入洗幹淨的大骨，煮開，用鍋鏟除去浮在面上的血... 2023-07-19

tft每日頭條

> 美食

> 雞胗的營養價值

雞胗的營養價值

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注