導讀：在夏天，不要總是炒香的幹菜，教您如何制作冷色拉，清淡爽口
香幹是大豆産品，是豆腐的再加工産品。豆腐幹富含營養，含有大量蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含有鈣，磷，鐵和人體所需的其他礦物質。在生産過程中，豆腐幹将加入調味料，例如鹽，茴香，胡椒粉，大原料，姜幹等。它既香又新鮮，被稱為“蔬菜火腿”。
幹香的方法有很多，很多時候我們會在夏天很熱的時候将香幹炒，不要總是把香幹炒，教你冷拌法，芹菜，芹菜又脆又嫩，芹菜是一種高纖維蔬菜，可以幫助消化，所制成的菜肴清淡爽口，香甜可口，涼爽可口，比油炸美味100倍，您還可以學到這道菜，讓它成為家庭成員，分享以下做法：
[芹菜幹加香]所需材料：2塊幹香，半斤芹菜，3香辣小米，适量的油和鹽，3瓣大蒜，10塊胡椒，
練習步驟：
1.準備所需的材料，除去芹菜的葉子，洗淨芹菜，然後在超市購買幹香。它是塑料密封的，幹淨衛生，您可以放心。購買時，請注意真空包裝是否洩漏或抽出不完全。這種食物的貨架期将大大縮短，不适合購買。
2.将芹菜切成段。
3.香幹後切成條，蒜末，用小米辣斜刀切成段。
4.将水加到鍋中燒開，加香幹燙約1分鐘，取出香幹，将其放入冷水中冷卻，除去排水。芬芳的幹開水可以使豆腐幹變香，味道也很好。
5.将水煮沸，加少許鹽，加芹菜開水，将芹菜煮沸，直到顔色變成深綠色，取出芹菜，将其放入冷水中冷卻，讓芹菜迅速冷卻，取出芹菜煮沸後，瀝幹水分，在水中加些鹽，會使芹菜的顔色變綠。煮沸後，放入冷水中冷卻，可使芹菜口感酥脆嫩滑，顔色不變。黃色。
6.在鍋中加油并加熱，加入花椒，用小火炸，再用小火炸，直到略有炭黑，然後去掉花椒。炸胡椒時，用小火炸胡椒。用大火将胡椒炒很容易。用小火慢慢炸，以完全炸出胡椒味。
7.将芹菜和幹香料放入一個大碗中，倒入炸辣椒油，然後加入蒜末，辣小米和鹽。
8.用筷子将其均勻混合，即成盤子，一盤香脆可口的香氣可口，芹菜和濃烈的胡椒香氣混合後即可食用。
提示：芬芳的幹開水可以使幹豆變軟，芬芳，而且味道也不錯。芹菜燙時，在水中加少許鹽會使芹菜的顔色更綠色。熱燙後，放入冷水中冷卻。它将使芹菜脆嫩，顔色不會變黃。
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