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鹌鹑蛋怎麼吃有營養呢？

美食更新时间:2025-01-06 20:24:22

　　鹌鹑蛋也叫做鹌鹑卵，鹌鹑蛋是動物中的人參，鹌鹑蛋含有的營養是特别的豐富，鹌鹑蛋是一種滋補的食物，鹌鹑蛋含有的蛋白質和維生素都是特别的豐富，鹌鹑蛋還被人們稱為延年益壽的好東西，很多人都不知鹌鹑蛋該怎麼吃比較好，下面我就為大家介紹鹌鹑蛋的好處以及治療方法。

　　鹌鹑蛋的功效與作用：

　　1.鹌鹑蛋味甘、性平，有補氣益血、枝風濕、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

　　2.鹌鹑蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。

　　3.鹌鹑蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顔、美膚功用尤為顯著。

　　鹌鹑蛋的食用方法：

　　紅燒肉鹵鹌鹑蛋

　　材料：五花肉，鹌鹑蛋

　　做法步驟：

　　1：五花肉切塊入冷水中，水開焯燙2分鐘，撈起沖洗幹淨;炒鍋裡放油燒至七成熱，下蔥段姜片煸香，然後下五花肉煸炒3分鐘這樣出油。

　　2：烹入料酒去腥，調入生抽翻炒勻，加适量清水沒過肉表面，加适量鹽和一小勺糖燒開後轉小火慢炖30分鐘。

　　3：然後加入買來的鹌鹑蛋;我這裡買的是菜場現成剝殼的鹌鹑蛋(如果自己買生的鹌鹑蛋回來，鹌鹑蛋事先放入鍋裡加冷水燒開，轉中火開蓋煮5分鐘入冷水過涼剝殼)。燒開後繼續蓋上鍋蓋小火慢炖20分鐘，讓鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最後撒點蔥花即可。

　　鹌鹑蛋的适用人群：

　　1. 一般人均可食用，适宜嬰幼兒，孕産婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。

　　2. 最适合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。

　　鹌鹑蛋怎麼做好吃呢？上述就是我為大家介紹的鹌鹑蛋的做法，這個是比較簡單的做法，也是營養比較豐富的一道菜，鹌鹑蛋還有很多的做法，每一種的做法不同，營養就不同，鹌鹑蛋适當的吃一些對是有好處的，但是好東西不可以貪吃。

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