牛奶是我們常喝的飲品之一，牛奶的營養價值很高，喝牛奶的好處有很多，其實，對于有些人，牛奶有很好的養胃功效，喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解，但是有些人卻不适合，那麼，接下來，小編就說說胃不好的人能喝牛奶嗎？如何正确喝牛奶？

　　牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、钼。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常适當，利于鈣的吸收。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有很好的養胃功效。但胃不好能喝牛奶嗎？

　　胃不好能喝牛奶嗎？

　　牛奶是奶牛産的，原本是給小牛喝的，由于人類發現它是接近母乳最好的一種替代品，才拿來給人喝，但是牛奶和母乳最大的不同就是含有乳糖，因此，很多人都不習慣喝牛奶。即使胃腸正常的人，因為牛奶中的乳糖引起乳糖不耐症，會導緻一些胃腸的問題，比如腹瀉或者便秘。那麼這一類患有乳糖不耐症的人反而不适合喝牛奶了。

　　另外，不同的胃病喝牛奶的方式也不同。

　　萎縮性胃炎：萎縮性胃炎患者往往容易胃酸缺乏。牛奶中所含的蛋白質及鈣可以刺激胃酸的分泌。因此，可以喝牛奶。

　　淺表性胃炎：淺表性胃炎患者胃酸往往正常或過多。可以少量喝一些牛奶。或者将牛奶與米湯混合後一起喝。

　　消化性潰瘍：不适合大量喝牛奶，否則會刺激胃酸分泌過多，引起疼痛。

　　功能性消化不良：牛奶易消化吸收，可以補充蛋白質，因此功能性消化不良患者可以喝牛奶。但是，喝酸奶效果會更好，更易于消化吸收。

　　了解了胃不好是否可以喝牛奶之後，下面小編為您介紹不适宜喝牛奶的人以及如何正确的牛奶。

　　不适宜喝牛奶人群

　　1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶。

　　2、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶。

　　3、返流性食道炎患者不宜喝牛奶。

　　4、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。

　　5、鉛作業人員不宜喝牛奶。

　　6、腎結石患者不宜喝牛奶。

　　7、牛奶過敏者不宜喝牛奶。

　　8、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶。

　　9、患有乳糖不耐症的人。

　　如何正确喝牛奶？

　　1、牛奶不宜生喝，加熱見沸後即取

　　牛奶加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶，奶将要開時馬上離火，然後再加熱，如此反複3～4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。

　　2、牛奶煮開稍涼後别加糖

　　奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬堿性，兩者結合使鈣大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。

　　3、不宜空腹喝牛奶

　　空腹身體處于饑餓狀态，需求能量階段。此時喝牛奶将蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排洩至腸道，不利于消化吸收。

　　4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

　　牛奶不宜與如濃茶，袖子，檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等同食。因此類食物含有大量草酸和鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。

　　5、牛奶不宜放入冰箱冷凍室

　　牛奶放在冰箱冷凍室易導緻脂肪與蛋白分離出幹酪素，形成分層，影響口感。

　　6、牛奶宜放在涼爽暗處

　　牛奶放在日照下容易導緻維生素B、C損失殆盡。

　　以上就是小編給大家講述的關于牛奶的一些知識，了解了胃不好能喝牛奶嗎這個問題之後，小編提醒您牛奶可以養胃，但不能治胃病，胃不好還是要到醫院檢查根治，再根據自己的身體情況科學合理地飲用牛奶。

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