白蘿蔔是一個普通的蔬菜，但是它的功能卻令很多的人特别的關注，因為白蘿蔔它的功效比較強，他不但有通氣，開胃健脾的作用，而且還有其他方面的作用，所以很多人想具體了解一下白蘿蔔粥的做法和步驟，為了你能盡快的學會，看看下面介紹。
【白蘿蔔牛肉粥】
主料：
牛肉(适量)、大米(适量)、糯米(适量)
調料：
白蘿蔔(适量)、蔥姜(适量)、西蘭花梗(适量)、香菜(适量)、鹽(适量)、料酒(适量)
制作步驟：
牛肉切塊，加姜蔥焯水。
白蘿蔔切塊。西蘭花梗去皮切塊。
用鹽将蘿蔔丁和西蘭花丁腌上。
焯好水的牛肉洗幹淨，大米的糯米也洗幹淨。
湯鍋水開後将牛肉和米下鍋。大火燒開後轉小火慢慢的煮。
大約需要四十分鐘到一個小時，在粥完全煮好前十分鐘，開鍋下入清洗過的蘿蔔丁，關火後加入切好的香菜碎，加鹽調味兒。
攪均勻即可開吃。
小竅門：
煮粥所用的牛肉羊肉改刀後一定要焯水，這樣煮出的粥沒有腥味兒，成品也很好看。
西蘭花梗是配料，剛好有，就用上了，可以換成青筍也不錯。
白蘿蔔用鹽腌過之後需要清洗，這樣子蘿蔔吃起來清甜沒有怪味兒。
這種肉粥，通常隻用适量的鹽調味，喜歡的話可以用部分高湯代替水來者，味道更鮮。也可以加少量胡椒粉調味。
白蘿蔔粥的做法和步驟，以上内容做了具體的介紹，如果你想盡快的學會白蘿蔔粥的制作，可以通過對以上内容全面的了解，通過了解它的制作方法和步驟，然後再嘗試着進行制作，相信就能盡快的學會白蘿蔔粥的做法，才能讓自己家庭成員能盡快吃上白蘿蔔粥。
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