西紅柿這樣吃竟會讓人痛徹心扉-tft每日頭條

西紅柿這樣吃竟會讓人痛徹心扉

美食更新时间:2024-07-23 15:16:12

　　涼拌西紅柿是很多人都會選擇的一道菜，它不僅營養，而且做法非常的簡單，但是有些人在吃了這道菜後卻出現了腹瀉、腹痛的症狀，痛的人們直不起腰。究竟這是怎麼回事呢？是因為觸犯了西紅柿的禁忌了嗎？西紅柿不能和什麼一起吃？今天我們就來為大家詳細的介紹一下，了解一下西紅柿的吃法怎樣就正确且營養了。

　　專家表示，人們做所以吃了涼拌西紅柿後出現那樣的症狀，是因為涼拌西紅柿時用的白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中出現了甜食螨，它們大多通過飲食被人們吃進體内，從而讓人生病，不僅可以讓人們出現腹瀉的狀況，嚴重的時候還會鑽入腸粘膜，形成潰瘍，讓你疼的直不起腰。

　　對此，營養學家認為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補養生佳品，甘而平和，對人體呼吸系統、消化系統、心腦血管系統、内分泌系統及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調補作用。

　　但是同時小編也要提醒大家，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。

　　低于39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鈎吻堿甲、颠茄生物堿或東莨菪堿等物質，食用後易引起中毒反應。

　　西紅柿的飲食禁忌

　　1、空腹時不适合吃

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不适症狀。

　　2、不宜和青瓜(黃瓜)同食

　　青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　4、不适合吃未成熟的西紅柿

　　青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　5、不宜長久加熱烹制後食用

　　長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。

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