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炒粉絲怎麼做

美食更新时间:2025-01-09 22:58:24

炒粉絲怎麼做?食材展示：粉絲200克、圓白菜200克、胡蘿蔔50克、五花肉125克、香菇60克、蒜30克、糖5克、鹽5克、醬油20毫升、胡椒粉5克，下面我們就來說一說關于炒粉絲怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒粉絲怎麼做

食材展示：粉絲200克、圓白菜200克、胡蘿蔔50克、五花肉125克、香菇60克、蒜30克、糖5克、鹽5克、醬油20毫升、胡椒粉5克。

粉絲泡發：粉絲溫水泡十分鐘後，撈出控幹水分，圓白菜、胡蘿蔔切絲，五花肉剁碎，香菇提前泡發剁碎，蒜切末。

蒜蓉爆鍋：炒鍋中放多點油，小火，把蒜末煸金黃色。

炒粉絲：下入粉絲，小火，用筷子不斷攪動三分鐘左右，放入肉碎，炒勻，聽見粉絲啪啪響時，倒入圓白菜，翻炒發軟。然後烹入适量醬油，少量的鹽和胡椒粉，适量白糖，下入胡蘿蔔絲，改大火，翻炒。最後放入香菇末，翻炒幾下即可出鍋。

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