在我們的生活中，有很多人都是在減肥，人們一般認為節食減肥是最快的減肥方法，但是在節食減肥的時候，我們一定要學的聰明一點，我們可以吃一些對健康減肥有益處的食物，對于減肥沒有好處的就不要吃的，那麼在生活中節食減肥的話，需要注意一些什麼呢？應該怎麼做菜可以節食減肥。
一.及時補充維生素
因為在節食減肥中，你可能會減少很多事物的攝入，這裡你要了解維生素的重要性，一定要注意可以幫助你補充微量元素的食物了。再說維生素本身并沒有熱量，還能輔助消耗熱量。例如維生素B1，幫助人體順利地将葡萄糖轉為熱量；缺乏維生素B2，會影響體内脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖；沒有維生素B6的幫助，體内蛋白質就無法順利代謝;而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會導緻脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體适當運用。
二.不可缺乏的礦物質
礦物質對人體健康有着很重要的作用，缺少礦物質，會人體帶來很多負面影響，比如一旦缺鈣就會引起疲憊無力、食欲不振、情感淡漠、腸痙攣、腸無力、結腸痛、燥熱、便秘、頸椎病骨刺等症狀。
特别在女性生理期，這時候容易流失鐵鈣鋅等礦物質，所以女性在經期要多攝入一些礦物質高的食物。
三.補充氨基酸
看似表面光鮮的白領，她們的确實辛苦的靠腦力工作者，因此要補充氨基酸，因為腦組織中的遊離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應适當多吃。
四.不能過多攝入脂肪
節食減肥要注意的是，不要隻是減少攝入的分量，一定要有選擇性的去挑選脂肪含量較低的食物，不要是油炸的，以防你所有的節食都白白堅持了。在燒菜的時候選擇調和油，橄榄油為好。
五.一定要吃早餐
注意，不吃早飯對減肥沒有任何好處，反而，如果不吃早飯，你會變得更胖。所以不管早上多忙，但是甯願早起五分鐘吃早飯。早飯不吃會造成你中午吃的更多，這樣不免會攝入過多的熱量，一旦熱量得不到消耗，就會轉化為脂肪，不胖才怪！
節食減肥的時候，我們不要忽略營養，雖然是在減肥，但是在這個時候身體也是缺少營養的，要補充一些營養，最好是要多吃一些水果和新鮮的蔬菜，多喝水也是比較有利于減肥的，但是最好是運動減肥，綠色安全。
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