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多吃殺菌蔬菜 殺滅體内的有害病菌更好的預防疾病

美食 更新时间:2025-02-12 09:12:21

  夏季氣溫高,許多病菌病毒在這樣的環境下更容易滋生蔓延,進而導緻人類疾病,尤其是腸道炎症等多種呼吸道、消化道疾病。身體的病菌要消滅,不妨多吃一些“殺菌蔬菜”,可以殺滅體内的有害病菌,更好的預防疾病,讓我們的身體在這個夏季更健康。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧!

  大蒜

  夏天裡,不論拌涼菜還是做熟的菜,放一些蒜都是健康的選擇,既可調味又可殺菌。大蒜含有一種植物殺菌素“大蒜素”,有十分強的殺菌能力。大蒜生吃效果最好,選擇醋泡蒜可以解決辣心的問題;蚊蟲叮咬之後可以塗抹大蒜,腳氣抹大蒜,即能止癢又可殺菌,更可防感染。

  

  所謂“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方”。為何夏季吃姜這樣好?生姜具有解毒殺菌的作用,生姜中的姜辣素進入體内,能産生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。此外,生姜還能加速消化道血液循環,刺激胃液分泌,幫助消化。

  韭菜

  韭菜也是一種抗菌蔬菜,對綠膿杆菌、大腸杆菌、金黃色葡萄球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃會降低香辛味及其功效,所以韭菜要急火快炒。韭菜的香辛味主要來源于具有揮發性的硫代丙烯,可增進食欲,還有散瘀、活血、解毒等功效。

  洋蔥

  吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道,這種物質可以起到殺菌的作用,殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

  蒜苗

  蒜苗含有辣素,蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強的“殺傷力”,其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一,而且還可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

  馬齒苋

  抗菌試驗表明,馬齒苋對痢疾杆菌、傷寒杆菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。是一種天然的抗生素。民間以馬齒苋與肉末作餡,包馄饨、餃子食用,能清利腸熱,止瀉止痢。此外,馬齒苋中還富含多量鉀鹽,鉀離子可以直接作用于血管壁之上,所以馬齒苋還有較好的降血壓作用。

  芹菜

  芹菜的功效,我們往往停留在降血壓,其實它不止這個功效。芹菜最好生吃或涼拌,連葉帶莖一起嚼食,可以最大程度地保存營養,起到降壓作用。芹菜可消炎、降壓,經常食用能除煩熱。芹菜含有的纖維粗就像掃把,在咀嚼的同時能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸堿值,達到為口腔殺菌的效果。

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