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大閘蟹不能和什麼同吃呢

美食更新时间:2024-11-25 14:44:05

　　夏天裡面大家都是非常喜歡去吃海鮮的，而且有很多的人都喜歡吃大閘蟹，因為這種螃蟹非常的美味，現在螃蟹的種類是可以達到500多種的，不光是非常的好吃，還具有一定滋補自己身體的好處，所以就會受到非常多人的喜愛，但是吃大閘蟹的話也是有一定的禁忌，不能夠和一些食物同吃的，如果是和不能夠吃的食物一起同吃的話很可能就會導緻一些疾病的産生，甚至是危及到自己生命。

　　螃蟹營養豐富，味極鮮美，深受美食者的青睐，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能與之同食的。

　　蟹與柿《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滞留于腸内發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

　　蟹與梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫别錄》雲：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可緻腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　蟹與花生仁性味甘平，脂肪含量高達45%，油膩之物遇冷利之物易緻腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。

　　蟹與泥鳅《本草綱目》雲：“泥鳅甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。

　　蟹與香瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易緻腹瀉。

　　蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激淩等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必緻腹瀉。故食蟹後不宜飲冰水。

　　因為本身就是夏天裡面吃海鮮，所以很多人在吃海鮮的時候，總是會去喝一些冰水或者是吃一些冰激淩，這樣的話就會讓自己感覺到更加的美味，而且還具有一定降暑的功效，但是在吃大閘蟹的時候是絕對不能夠去喝冰水的，或者是無，吃一些非常冰冷的食物，這樣的話是會導緻自己腸胃的溫度驟然的下降，就導緻了腹瀉的産生。

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