牛腿骨頭湯的家常做法-tft每日頭條

牛腿骨頭湯的家常做法

美食更新时间:2025-03-10 07:32:08

　　牛腿骨頭湯是很多人喜愛選擇，這樣的湯營養價值很高，常喝對身體沒有任何損害，不過在喝這樣湯的時候，也需要注意晚上要減少選擇，它的熱量過高，晚上過多喝是很容易發胖的，那牛腿骨頭湯的做法怎麼樣呢，這樣的湯在制作上也不是很難，下面就詳細的介紹下。

　　牛腿骨頭湯的做法一：

　　材料：牛骨，蘿蔔苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿蔔，芹菜

　　做法

　　1、新鮮的牛骨用水清洗幹淨後就可以放到大鍋裡加清水熬煮了。

　　2、大火燒開、撇掉上面的浮沫，然後轉小火熬上三、五、七個小時。

　　3、為了省點煤氣，我用了焖燒鍋，熬一陣焖一陣。

　　4、斷斷續續熬了一個晚上，第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。

　　5、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點豆子或牛肉繼續熬，就可以得到鮮美無比的上湯，喜歡素一點的可以加點素菜煮成蔬菜湯。

　　7、家裡有點蘿蔔苗，順手放牛骨湯煮了，最後再下點鹽、放點杞子，這樣就成了上湯蘿蔔苗，很天然的味道。

　　9、放點西紅柿、胡蘿蔔、芹菜熬一陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯。

　　做法二：

　　材料：牛骨6公斤，水10公升，洋蔥3顆，紅蘿蔔2條，西芹200公克，百裡香10公克，迷叠香10公克

　　做法

　　1.将洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊;西芹洗淨後切小段;一起混合均勻放入烤盤中。

　　2.将牛骨洗淨，放入作法1上，移入預熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。

　　3.将水倒入鍋中，加入作法2和百裡香、迷叠香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時，最後濾出湯汁即可。

　　這兩種都是牛腿骨頭湯的做法，對牛腿骨頭湯制作的時候，都是可以根據以上的制作方法進行，不過對這樣湯制作數量，也要注意要适量的進行，有很多人在制作這樣湯的時候，都是制作的比較多，這樣剩下的牛腿骨頭湯是很容易壞掉的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白糯米黑芝麻湯圓怎樣煮好吃
白糯米黑芝麻湯圓怎樣煮好吃?，接下來我們就來聊聊關于白糯米黑芝麻湯圓怎樣煮好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白糯米黑芝麻湯圓怎樣煮好吃大薯一隻；洗幹淨去皮切厚塊；燒開一鍋水，然後把大薯倒進去燒開；加入湯圓煮到略浮起，加入紅糖繼續煮... 2023-02-12
美食普通蒸鍋蒸生蚝比高壓鍋費時間嗎
普通蒸鍋蒸生蚝比高壓鍋費時間嗎?兩者耗時差不多普通蒸鍋蒸生蚝，總體耗時約15分鐘左右，而高壓鍋蒸生蚝雖然蒸的過程耗時較短，隻需3分鐘左右，但還有排氣的過程，這裡也要花費幾分鐘，因此兩者兩比，蒸生蚝花費的時間其實相差不大，不過高壓鍋蒸生蚝，味... 2022-07-31
美食泡菜的制作方法最簡單的
一說到泡菜大家第一反應就是韓國泡菜确實韓國泡菜太出名了下面我就介紹幾種經典的泡菜做法，也有韓國泡菜的制作方法韓國泡菜食材：白菜300克，白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔、辣椒、豇豆、子姜、姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香葉、泡菜母水、開水、鹽、... 2023-01-13
美食紅燒魚的家常做法
簡單易學的紅燒排骨炖土豆，味道棒棒哒。[贊]作者廢話：[捂臉]80後全職寶媽，烹饪從一點不會學起，現在也能做些簡單的家常菜。[呲牙]現在的媽媽們都很不易，全職帶娃的媽媽也好，還是事業家庭兼顧的寶媽也好，都很辛苦。我會和大家一起分享生活，烹饪... 2023-01-20
美食簡單好吃的素餡餃子都有哪些
作者：向陽花的幸福用料雞蛋兩個面粉一碗菠菜一小把包菜适量粉條一小把木耳幾朵黃花菜一小把香油适量生抽一勺蚝油一勺白糖一小勺鹽一勺十三香一勺香蔥三棵做法步驟1、所有食材備好2、菠菜包菜香蔥洗幹淨，木耳黃花菜和粉條用開水泡開。3、菠菜洗幹淨用開水... 2022-11-12
美食怎麼煮花茶
怎麼煮花茶?用料：美國蔓越莓果20顆、美國蔓越莓幹10克、美國蔓越莓汁25克、草莓3個、檸檬半個、蜂蜜1勺、碧螺春花茶10克、花茶水300克，下面我們就來說一說關于怎麼煮花茶?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼煮花茶用料：美國蔓越莓果... 2022-06-20
美食白水煮蛋幾分鐘
白水煮蛋幾分鐘?蛋白質在64度水溫時就要變化，而一個雞蛋則在80度水溫時才能凝固所以，煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可這時雞蛋呈溏心狀，營養成分最利于人體吸收，下面我們就來說一說關于白水煮蛋幾分鐘?我們一起去了解并探讨一下這個問題... 2022-07-08
美食紅糖雞蛋怎麼做不會壞
紅糖雞蛋怎麼做不會壞?材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g，我來為大家科普一下關于紅糖雞蛋怎麼做不會壞?以下内容希望對你有幫助!紅糖雞蛋怎麼做不會壞材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。取一碗半的水(平時吃飯用的小碗就可... 2022-06-07
美食臘肉腌鹹了怎麼解決
導讀：如果您是吃貨，相信您腌的臘肉已經徹底的曬幹了，而最近有不少粉絲說：“由于前段時間沒有看您腌臘肉的方法，從而導緻臘肉腌的有點鹹”，昨天晚上炒了一盤給家人吃，都說太鹹了，所以想問下您，有沒有好的辦法，使腌鹹的臘肉中吃着不鹹又不淡？其實胡師... 2023-02-04
美食蘿蔔餡餃子用什麼色蘿蔔好吃
因為有了倆娃讓我對美食産生了濃厚的興趣，因為美食讓我在豆果遇到了一群有愛的家人。感恩美好感恩遇見……By石頭媽1用料紅蘿蔔4根小裡脊肉1條生抽适量鹽适量食用油适量蔥姜末少許白胡椒粉少許做法步驟1、紅蘿蔔洗淨2、用拉子拉成絲3、燒一鍋開水加少... 2022-11-27
美食這才是好吃的面食
“冷風如刀，以大地為砧闆，視衆生為魚肉。”今天早上騎車，真切地感受到了古龍在小說《小李飛刀》中寫下的這第一句話。昨天晚上，我們這邊開始大風降溫，風吹到現在也沒停，今天的最低氣溫已經降到了-2°，冬天真的要來了！對于我這種怕冷的人來說，冬天真... 2023-01-18
美食營養又美味的八寶粥
大家好，我是Allie,美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！今天和大家分享我做的八寶粥，簡單易學、豆軟米爛... 2022-12-14
美食冬瓜絲瓜一起炒菜的做法
導語：秋天，吃冬瓜絲瓜，不如吃它，鮮嫩營養，全身是寶，蒸包子吃真香！秋天，是一個收獲和喜悅的季節，那溫柔如水的秋姑娘，載着滿兜的果實，邁着輕盈地步伐，來到我們身邊。天空一碧如洗，藍天，白雲，令人精神抖擻，胃口大開。天氣轉涼後，菜園裡的豇豆，... 2022-12-14
美食紅燒鳕魚最好吃怎麼做
大家好，歡迎來到食彙地。鳕魚肉味甘美、營養豐富。可以用多種方式進行烹制，食用味道尤為鮮美。鳕魚具有一定的保健作用，一般人群均可食用。尤為适宜夜盲症、幹眼症、心血管疾病、骨質疏松症患者。今天，給大家介紹一種鳕魚的做法，喜歡的朋友可以試一試。先... 2023-01-11
美食番茄醬怎麼做才好
番茄醬怎麼做才好?準備好2個番茄，番茄醬最好吃新鮮的，吃多少做多少，現在小編就來說說關于番茄醬怎麼做才好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!番茄醬怎麼做才好準備好2個番茄，番茄醬最好吃新鮮的，吃多少做多少。把番茄洗幹淨頂部用小刀切個... 2022-06-11
美食春筍沒煮熟吃了會中毒嗎
春筍沒煮熟吃了會中毒嗎?春筍沒煮熟吃了是不會引起中毒的，因為春筍本身就是可以在焯水後涼拌食用，隻要經過焯水去除草酸後，春筍就能正常食用，接下來我們就來聊聊關于春筍沒煮熟吃了會中毒嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!春筍沒煮熟吃了會中毒... 2022-08-16
美食煮粥要泡米嗎
煮粥要泡米嗎?煮粥需要泡米，煮粥提前一夜泡米可以讓米粒膨脹開，不僅熬起粥來節省時間，而且煮粥攪動時會順着一個方向轉，這樣熬出的粥酥、口感好，我來為大家講解一下關于煮粥要泡米嗎?跟着小編一起來看一看吧!煮粥要泡米嗎煮粥需要泡米，煮粥提前一夜泡... 2022-08-02
美食食物香辣酥炒鱿魚
蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質，蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高于一般食品，我們當地人炒蠶蛹一般都是配香菜，今天做的是桑蠶蛹。By彭豆美食用料蠶蛹半斤香菜一根蔥姜适量食用油适量鹽适量做法步驟1、蠶蛹買回來之後挑選幹淨，把破損的... 2022-12-07
美食韓國泡菜正宗做法完整版
說到泡菜，想必大家聽的最多的一定是韓國泡菜了很多人都喜歡吃，其實在中國這個美食大國裡面，泡菜也是家家戶戶掌握的手藝之一罷了，今天小慢就帶大家一起學習這道簡單美味的韓國泡菜做法，很實用哦！Jars的腌制蔬菜在花園裡。腌制的食品一般來說，隻要是... 2023-01-13
美食老式酸奶的配方和做法
老式酸奶的配方和做法?，今天小編就來說說關于老式酸奶的配方和做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!老式酸奶的配方和做法先加入酸奶機（1L）約八分滿的溫水，低于手溫為宜。如果用熱水沖奶，那麼一定要等它冷卻到低于手溫再加菌種。充分的攪拌，如果有小... 2023-01-20
美食羊心要怎麼做才好吃
牛心對低血壓，冠心病，呼吸系統疾病，泌尿系統疾病，内分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮膚性病有輔助治療作用！母嬰，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女，久病體虛人群可以經常食用，起到食療的效果！By果媽私房... 2022-12-10
美食餃子皮怎麼用油炸來吃
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色2、今天劉嫂就來分享一下“餃子皮沙琪瑪”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹... 2022-12-31
美食生煎青筍肉的做法
又是吃筍的好時節，從小到大一直對筍有所偏愛，隻要有筍的菜，我都很喜歡！因為一個字“鮮”！ByAlice優優【豆果美食官方認證達人】用料竹筍2根五花肉一斤蔥姜适量太太樂鮮貝露調味汁适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺耗油2勺鹽5克清水适量油适量做法步... 2022-12-07
美食紅豆煮大米飯怎麼做
國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好!大米是我們日常生活中的主食,經常用來煮米飯或者煮稀飯，紅豆也是生活中常見的一種食物，它的口感非常棒，一直被奉為美容養顔的保健佳品，具有非常好的補氣補血的作用。今天，我用大米和紅豆來教大家做一個好吃的東... 2023-01-19
美食膳魔師焖燒杯怎麼煮粥
膳魔師焖燒杯怎麼煮粥?食材熱身将要烹饪的食材如米、食材等提前淘好、泡開，并且在加入焖燒杯之前，浸一次熱水，達到熱身效果，現在小編就來說說關于膳魔師焖燒杯怎麼煮粥?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!膳魔師焖燒杯怎麼煮粥食材熱身。将要烹... 2022-06-14
美食懷孕期間開胃的菜
有些女性在懷孕期間胃口不是很好，可能還會孕吐什麼的引起各種不适，懷孕了胃口不好?那你幹嘛不試試這些開胃的涼拌菜!準媽媽胃口不佳?隻想吃點清淡爽口的涼菜?可是您都會做幾樣捏?今天有福了啊，這些是中國人最愛的涼菜，可口又營養，孕媽媽收藏了慢慢學... 2022-12-12
美食菜花炒肉怎麼做才能又香又入味
菜花炒肉怎麼做才能又香又入味?，接下來我們就來聊聊關于菜花炒肉怎麼做才能又香又入味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!菜花炒肉怎麼做才能又香又入味首先我們把菜花摘洗幹淨，肉也切成片。如圖就可以哦然後我們用熱水把菜花焯一遍，約三四分鐘後撈... 2022-11-29
美食荷蘭豆炒肉如何做
荷蘭豆炒肉如何做?因為夏天炎熱，好多人沒有多少胃口，所以一日三餐更偏向于素菜，但因為人體需要的好多微量元素大部分都含在各種肉類裡，所以每天還是要适當的吃些葷菜，下面我們就來聊聊關于荷蘭豆炒肉如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!荷蘭豆炒肉如... 2022-10-14
美食煮毛豆不變色的3個要點
煮毛豆不變色的3個要點?煮毛豆的時候要等水燒開後再下鍋煮，因為毛豆是比較容易熟的，冷水下鍋會導緻毛豆容易脫殼，并且顔色變成黃綠色，想要得到翠綠的毛豆，就要掌握好煮毛豆的時間，一般為10-15分鐘最為合适，下面我們就來說一說關于煮毛豆不變色的... 2022-08-09
美食清蒸鳜魚需要多少時間
鳜魚具有補氣益脾的滋補功效。鳜魚富含各種營養成分，肉質細嫩，極易消化。對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鳜魚既能補虛，又不必擔心消化困難。吃鳜魚有“痨蟲”的作用，也就是說有利于肺結核病人的康複。鳜魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化... 2022-12-07

tft每日頭條

> 美食

> 牛腿骨頭湯的家常做法

牛腿骨頭湯的家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注