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鴨粥的家常做法

美食更新时间:2024-09-14 00:19:56

　　粥是很多人喜愛吃的，吃粥對身體有沒有任何影響，常吃粥對身體營養補充有很好幫助，而且粥的種類比較多，在對粥選擇上，更是有很多選擇，鴨粥是很常見的，這類粥含有的蛋白質較多，吃的時候對身體免疫力提高效果非常不錯，那鴨粥的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。

　　鴨粥的做法：

　　鴨粥

　　材料：鴨骨架 1份、大米 1杯、青瓜半根

　　做法：

　　1、鴨骨架再剔下鴨肉。

　　2、将所有骨架加清水熬煮30分鐘，湯汁白白的似牛奶一般。

　　3、将熬好的湯倒入大米，再加幾片青瓜和骨架上剔下來的肉，熬煮30分鐘。

　　4、盛上一碗粥，可以加鹽、胡椒粉，但是我喜歡什麼味道也不加。

　　皮蛋燒鴨粥

　　材料：燒鴨肉，大米，皮蛋，橄榄油，鹽

　　做法

　　1可以用自己做的燒鴨，也可以買外賣的燒鴨烤鴨，切片備用。

　　2按平時家裡煮粥的用量把大米洗淨泡一會，加水裡加幾滴橄榄油或是香油。這樣煮出的粥更爽口且容易熟

　　3把米和水放入鍋裡，先放一部分皮蛋塊與米同煮，先大火燒開，再最小火煮。如果是電飯鍋就按提示用煮粥檔進行即可。

　　4在出鍋前十分鐘放鹽，雞粉，再放另一半的皮蛋塊和鴨片拌勻煮十分鐘。

　　在對鴨粥的做法認識後，制作鴨粥的時候，都是可以根據以上方式進行，不過對鴨粥制作數量上，每次都是不能過多進行，過多的制作粥的話，剩下的鴨粥味道會改變，而且在吃的時候，也是會一些腥味，這點需要注意的。

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