我們周邊的便秘患者是越來越多了，便秘這種疾病是在我們不知不覺的時候出現的，導緻我們出現便秘的最大因素就是我們的飲食，我們現在飲食結構和以前發生了很大的變化，我們吃太多的肉和吃太少蔬菜和糧食，這樣導緻吃進去的東西很難在體内形成大便，所以就容易出現便秘的情況。

　　其實便秘這種疾病一旦發現我們就要積極去治療，隻要治療及時并且注意自己的飲食，那麼便秘是沒什麼可怕的，那麼便秘的患者到底能不能吃胡椒粉呢？

　　胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，主要産在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生産。

　　胡椒是海南最著名的特産之一，它既是一種很好的調味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調味香料，果實中含有揮發性油1-2%，胡椒堿8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調味品。雖然胡椒主要用作調味品，但實際上用途還有很多。如：民間用“胡椒炖豬肚”治療慢性胃腸病。

　　食療

　　作用

　　胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經；有溫中下氣，消痰解毒的功效；

　　主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。

　　1. 溫中散寒：用于胃寒所緻的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所緻的洩瀉、腸鳴；

　　2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。

　　偏方

　　1、治療胃痛。把胡椒0.6-1.5克研末拌水加紅糖吞服，也可用胡椒粉泡酒抹到胸口，可治療因受涼引起的胃痛。

　　2、紅棗5個，白胡椒10粒。先将紅棗洗淨去核，白胡椒略打裂開。然後在每個已去核的紅棗内放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。此方溫中補脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　3、胡椒12克，豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚。豬肚用生粉、鹽擦洗内外，洗淨。将胡椒放入豬肚内，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味後，飲湯吃豬肚、蜜棗。此方溫中健脾、散寒止痛。

　　其他功效

　　1、 白胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化、促發汗；還可以改善女性白帶異常及癫痫症。

　　2、 胡椒粉的氣味能增進食欲；

　　3、 胡椒粉性溫熱，對胃寒所緻的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風寒感冒；

　　4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；

　　5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制内髒、海鮮類菜肴；

　　上文我們介紹了便秘這種疾病和我們現在不合理的飲食結構有很大的關系，我們吃肉太多而吃蔬菜和糧食太少，導緻我們容易出現便秘，上文提到的胡椒粉是我們最為常見的調味料，胡椒粉屬于辛辣刺激的東西，所以便秘患者最好不要吃。

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