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該怎麼做當歸湯呢？

美食更新时间:2025-02-07 14:51:09

　　當歸是很好補氣血的一味中藥，但是當歸湯到底該怎麼做呢，今天借助這個機會，就和小編一起來看看到底該怎麼做當歸湯吧！非i常有營養對身體的健康那個有好處。

　　做法1：

　　1、首先要用兩個鍋來準備，一個是開水鍋，加入料酒，另一個是沙鍋，要先燒開。

　　2、先把雞切成塊兒，然後把雞塊兒倒入放好料酒的開水中，水開後把雞撈入另一個燒開的鍋中，下入蔥、姜，然後放入當歸，再下入藕，下入枸杞子。

　　3、蓋上鍋蓋炖五分鐘，打開沙鍋蓋然後放入鹽、胡椒，然後接着炖，再加入雞精、味精，要注意味精不要早加。

　　4、燙過的烏雞直接撈到另一個開水鍋中炖。第一次炖開過程先不加調料。

　　做法2：

　　食材

　　主料當歸10g烏雞200g和田大棗10個枸杞5g白果50g輔料姜1g鹽适量

　　步驟

　　1.主料：當歸10克、白果50克、烏雞200克、和田大棗10個

　　輔料：鹽、姜

　　2.把當歸稱好重量

　　3.把紅棗、當歸、用水泡泡洗淨

　　4.白果去殼、姜切片

　　5.把烏雞切塊

　　6. 用開水焯兩分鐘左右

　　7.撈起

　　8.煲裡加水、烏雞、白果、當歸、姜片、枸杞

　　9.加紅棗大火燒開

　　10.轉小火煮100分鐘左右，加鹽

　　11.再煮幾分鐘左右即可

　　小貼士

　　熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏洩者、孕婦慎服

　　有慢性腹瀉或腹部發脹的病人不應該使用當歸

　　當歸不應該給小孩服用

　　當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效，偏溫性，如果是體虛貧血之人，用之最好

　　感冒的時候不适合用煲湯進補，因為容易加重感冒症狀

　　上面就是當歸湯的做法。當歸湯是很好補氣血的食物，如果覺得自己氣血比較虛的話可以選擇做當歸湯來補充營養，産後的婦女更為适合。

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