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護肝補腎湯有哪些？

美食更新时间:2024-11-26 18:24:12

　　肝髒和腎髒是人體很重要的兩個器官之一，肝髒的主要功能是排毒，腎髒的主要功能是調節電解質和水的平衡，不管哪個器官出現問題，都可能會影響到身體的正常的運轉。所以在生活中我們要注意護肝和補腎的調理。飲食調理是最方便的一種調理的方式，那麼護肝補腎湯到底有哪些呢？

　　1、闆栗煲雞湯

　　材料：雞肉100克，生姜5克，枸杞10克，闆栗15-20粒。

　　做法：将整雞剁成寸塊，選有骨肉100克，在開水中焯一下，放入湯鍋内。再把枸杞、闆栗、生姜依次放入鍋中，倒入高湯适量。大火燒開後，文火再煲1小時。出鍋時，調入精鹽，即可食用。

　　功效：雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱；生姜可發汗散寒、止嘔解毒；枸杞可補腎益精、養肝明目；闆栗可益氣養胃補腎，對大便稀軟有治療作用。這道闆栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛，有較好的滋補療效。

　　2、蟲草鴨塊湯

　　材料：冬蟲夏草20克，鴨子1隻，黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各适量。

　　做法：宰殺鴨子後去内髒，去毛，清洗幹淨，在沸水中煮15分鐘左右，除去血腥味，切成小塊；冬蟲夏草洗去泥沙備用。在鍋中加入适量清水，放入黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽，調好味。将鴨塊裝入煲中。用筷子在鴨塊上插幾個小孔，每孔内插入洗淨的冬蟲夏草，再加入調味的清湯後，上籠蒸1小時，加入适量味精調味即成。

　　功效：滋陰補腎。此湯連續食用1周後可見效果。适用于腰膝酸軟等症。

　　上文中介紹了很多可以護肝和補腎的食物，如果肝髒和腎髒功能不太好的患者，是可以按照文章中的介紹進行調理的。當然在進行調理的過程中也要改善不健康的習慣，喝酒、抽煙、熬夜等對肝髒和腎髒的傷害都是比較大的。所以最好戒掉這些不好的生活方式。

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