鹹鴨蛋怎麼炒菜更有營養？-tft每日頭條

鹹鴨蛋怎麼炒菜更有營養？

美食更新时间:2025-01-31 16:55:09

　　鹹鴨蛋是一種風味小吃，原料就是鴨蛋，需要經過一步步的過程才能做出美味的鹹鴨蛋。大家都知道，鹹鴨蛋是小吃，平時吃飯可以那一個當作鹹菜吃，但是這麼美味的鹹鴨蛋，能成為主菜嗎？如果能，那麼鹹鴨蛋怎麼炒菜？答案肯定是能，下面将為大家介紹兩種鹹鴨蛋的做菜方法。

　　一、鹹鴨蛋黃炒南瓜

　　原料：南瓜500克鹹鴨蛋黃4個料酒15ML 油鹽雞精

　　做法：

　　1，将鹹鴨蛋黃和料酒放在小碗中入蒸鍋隔水大火蒸七八分鐘，取出趁熱用小勺碾散呈細糊狀;

　　2，南瓜去皮去籽切4MM薄片;

　　3，鍋中放水燒沸放1小勺油适量鹽将南瓜用水抄一下(大概七八成熟)撈出瀝幹;

　　4，鍋燒熱加油，小火(油溫不要高)放入碾散的鹹鴨蛋黃炒，待蛋黃冒泡時放南瓜片炒，根據口味加鹽和雞精)即可.

　　小貼士：炒鹹鴨蛋黃的時候可根據情況加少量的水但不能多太稀口感不好，鹹鴨蛋黃本身就鹹加鹽時要注意.

　　二、排骨鹹鴨蛋煲仔飯

　　原料：肋排豆豉米鹹鴨蛋1個料酒醬油糖鹽雞精澱粉蔥姜蒜幹紅辣椒

　　做法：

　　1，排骨洗淨用1勺料酒1勺澱粉腌半小時，紅辣椒切小段，豆豉切碎，蔥姜蒜切末;

　　2，炒鍋放油，煸香蒜末關火，放入豆豉紅辣椒拌勻，然後将姜末、糖、醬油、鹽、大半匙料酒排骨放入炒鍋混勻，放入深碟中上蒸鍋隔水蒸大火蒸10分鐘(七八分熟);

　　3，煲裡放少量的油燒熱放少洗淨的米放适量的水(水中加少許鹽)大火燒開後小火煮至水快幹時将排骨及鹵放在一半米飯的上面，另一邊打個鹽鹹蛋，繼續小火焖至排骨熟，飯起鍋巴即可。

　　以上便是關于鹹鴨蛋怎麼炒菜的具體解答，且為大家介紹了兩道由鹹鴨蛋做成的主菜，一定會非常好吃，大家可以回家親自做一下。這兩道菜結合了鹹鴨蛋與素菜各自的好處，充分發揮了他們的味道。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食涼拌絲瓜怎麼做好吃
涼拌絲瓜怎麼做好吃?材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各适量，我來為大家科普一下關于涼拌絲瓜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!涼拌絲瓜怎麼做好吃材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各适量。絲瓜去皮洗淨後切成絲，用開水焯一下；... 2022-07-16
美食懶人土豆泥的做法
懶人土豆泥的做法?土豆适量，純牛奶适量，澱粉、蚝油、食用鹽，黑胡椒适量，我來為大家講解一下關于懶人土豆泥的做法?跟着小編一起來看一看吧!懶人土豆泥的做法土豆适量，純牛奶适量，澱粉、蚝油、食用鹽，黑胡椒适量。土豆洗淨，除皮。放入鍋中蒸熟。蒸熟... 2022-08-21
美食清炖牛肉的正宗做法
清炖牛肉的正宗做法?食材：牛腱子1000克、蔥1段、姜1塊、老抽适量、生抽适量、黃豆醬适量、鹽适量、白芝麻适量，今天小編就來聊一聊關于清炖牛肉的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!清炖牛肉的正宗做法食材：牛腱子1000克、蔥1段、姜1塊... 2022-06-29
美食炒飯配方制作方法
炒飯配方制作方法?主料：米飯1碗，香菇1把、雞蛋1個、胡蘿蔔2根、蝦米1把；，今天小編就來聊一聊關于炒飯配方制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒飯配方制作方法主料：米飯1碗，香菇1把、雞蛋1個、胡蘿蔔2根、蝦米1把；金錢菇提前泡發好；... 2022-06-08
美食鱿魚炒花菜的做法
鱿魚炒花菜的做法?準備材料;鱿魚1隻、花菜半顆、生姜絲蔥段少許，下面我們就來聊聊關于鱿魚炒花菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!鱿魚炒花菜的做法準備材料;鱿魚1隻、花菜半顆、生姜絲蔥段少許。鱿魚撕去紅皮，用鹽洗幹淨。切片，改花刀。下開水... 2022-06-17
美食白水雞蛋要煮多久全熟
白水雞蛋要煮多久全熟?煮9-10分鐘全熟，這個時候雞蛋口感好，營養健康，今天小編就來聊一聊關于白水雞蛋要煮多久全熟?接下來我們就一起去研究一下吧!白水雞蛋要煮多久全熟煮9-10分鐘全熟，這個時候雞蛋口感好，營養健康。盡量不要将雞蛋放入沸水中... 2022-06-17
美食鮮青筍炒生魚片的做法
鮮青筍炒生魚片的做法?材料：生魚200克、莴筍250克、幹椒15克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各适量，今天小編就來說說關于鮮青筍炒生魚片的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!鮮青筍炒生魚片的做法材料：生魚... 2022-06-10
美食豬舌頭怎麼炒
豬舌頭怎麼炒?首先将洗幹淨的豬舌頭放入開水中燙熟，大概十分鐘左右，熟的差不多後，祛除豬舌頭表面的白色膜，我來為大家科普一下關于豬舌頭怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬舌頭怎麼炒首先将洗幹淨的豬舌頭放入開水中燙熟，大概十分鐘左... 2022-06-06
美食湖南豆豉蒸臘魚怎麼蒸
湖南豆豉蒸臘魚怎麼蒸?By松本奈子Ethel臘魚适量，接下來我們就來聊聊關于湖南豆豉蒸臘魚怎麼蒸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!湖南豆豉蒸臘魚怎麼蒸By松本奈子Ethel用料臘魚适量蔥兩根姜半塊蒜8瓣小米辣4個豆豉适量生抽适量香油1... 2022-10-16
美食肉炒苔菜的家常做法
肉炒苔菜的家常做法?苔菜炒肉絲是一道常見的家常菜,看起來青蔥翠綠，吃起來鮮嫩爽口，很多家常菜都有一個特點,那就是簡單易做,食材簡單,操作簡單,需要的時間也不多,一般都是快手小炒,這樣的菜既營養美味又下飯，現在小編就來說說關于肉炒苔菜的家常做... 2022-10-18
美食蒸熟的南瓜放冷凍多久
蒸熟的南瓜放冷凍多久?蒸熟的南瓜放冷凍10-15天冷凍條件下可以抑制細菌滋生，延長南瓜保存時間，通常蒸熟的南瓜置于冰箱冷凍能保存10-15天；若是保存較好，其保存時間還可更長但是保存時間過久，南瓜的口感也會變差，因此，建議盡早食用為宜，下面... 2022-06-20
美食青椒炒牛柳的做法竅門
青椒炒牛柳的做法竅門?寒冷的冬天怎麼少得了營養豐富又香辣下飯的青椒炒牛柳呢？，我來為大家講解一下關于青椒炒牛柳的做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!青椒炒牛柳的做法竅門寒冷的冬天怎麼少得了營養豐富又香辣下飯的青椒炒牛柳呢？By邱邱的廚房日記用... 2022-10-10
美食最新版的南京小籠包的做法
小籠包是很多中國人都喜歡吃的早餐，它具有皮薄餡足、汁多味美、肉香四溢的特點，咬一口讓人回味無窮。小籠包在中國的曆史十分悠久，内地有很多以小籠包為特色的百年老店。但可能很多人不知道，小籠包在國外也十分有名。20世紀90年代後，中國移民大量進入... 2023-01-15
美食粉蒸肉如何做得又軟又好吃
“肉食”的文化從中國的古代到至今，已傳承了數千年之久。大家好我是小菜，關注小菜，每天為您分享不一樣的下飯菜，讓您每天享受不一樣的舌尖美味。豬肉在我們生活中是一款，最常見的家常食材，豬肉可以搭配各種食材來制作美味的菜系，豬肉的吃法各式各樣，有... 2022-10-29
美食冷凍餃子是冷水煮還是開水煮
冷凍餃子是冷水煮還是開水煮?立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管，立冬節氣，又到了北方人家家戶戶吃餃子的時候了包餃子其實還是一件挺麻煩的事情，一大家子人和面、擀皮、盤餡、包餃子要忙活上老半天，熱鬧倒是挺熱鬧，就是現代忙碌的都市人沒那麼多時間，所以... 2022-10-11
美食潮汕魚配什麼魚好吃
在海産資源豐富的沿海一帶，經常能嘗到不少新鮮又味美的各種海魚，内陸城市也有許多愛吃海魚的，但還是沿海城市人民幸福，因為捕撈上來之後，冷鮮送到菜市場時間最短，各類海産特别新鮮，距離越遠，運輸時間長，各項成本加起來，使得普通海魚價格又多了好一些... 2022-12-08
美食如何做帶骨牛肉
如何做帶骨牛肉?牛肉漂洗幹淨甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、蔥姜等用紗布包好，現在小編就來說說關于如何做帶骨牛肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!如何做帶骨牛肉牛肉漂洗幹淨。甘草、陳皮、草豆蔻、大料... 2022-06-25
美食雞肉怎麼做更好吃了
雞肉怎麼做更好吃了?可以做口水雞：食材：嫩雞1隻，熟花生、熟芝麻、蔥、辣椒、香菜、火麻油起鍋，加入适當的水，将洗幹淨的土雞放入，煮至雞熟，接下來我們就來聊聊關于雞肉怎麼做更好吃了?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!雞肉怎麼做更好吃了可以... 2022-07-27
美食西紅柿和金針菇怎麼做湯好吃
對付秋老虎，最該吃這菜，3分鐘出鍋！增加抵抗力！孩子最愛喝雖說已是立秋天氣，但是秋老虎肆虐大中午特别熱這幾天寶寶不愛吃飯可愁死老娘了幸虧朋友送我的珍妮媽媽清湯鮮炖牛肉粒就用它搭配西紅柿、一把金針菇和韭菜做一道簡單的快手湯菜口感酸甜适中鮮美好... 2022-12-03
美食潮汕美食攻略兩日
潮汕美食攻略兩日?Day1吃貨地圖建議路線，由【西馬路】起至【環城西路】止，接下來我們就來聊聊關于潮汕美食攻略兩日?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!潮汕美食攻略兩日Day1吃貨地圖建議路線，由【西馬路】起至【環城西路】止。（1）粉粿春... 2022-06-26
美食純荞面怎樣做好吃
苦荞面，是以苦荞為原材料制作而成的營養挂面，原材料：苦荞面粉、高筋小麥粉、食用鹽、食用堿、水，是我國西南地區主食之一。【酸甜苦荞面】1、紅辣椒洗淨後斜切成片2、鍋中加清水，此時荞麥面一起放入3、開大火煮開即關火，蓋不要打開焖5分鐘左右，至挑... 2022-10-26
美食洋蔥炒肉的家常做法
洋蔥炒肉的家常做法?洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺，下面我們就來聊聊關于洋蔥炒肉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!洋蔥炒肉的家常做法洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大... 2022-06-07
美食特别好吃的面條做法趕緊學起來吧
“你點解唔食飯？”每次我捧着大碗喝面條子的時候，就會有人這樣問我。這句話是我在南方20年經常聽到的一句話，也是我學會的第一句粵語。面條子到底有多香？在我們豫東，中午吃飯的時候在村裡走一圈就知道了。人人都端碗面條出來了。若是看見有個男人沒喝面... 2022-11-08
美食西紅柿辣椒雞蛋炒飯怎麼做
西紅柿辣椒雞蛋炒飯怎麼做?主料：西紅柿1個，雞蛋3個，青椒半個，蔥頭半個，鹽适量，蔥花适量，我來為大家科普一下關于西紅柿辣椒雞蛋炒飯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!西紅柿辣椒雞蛋炒飯怎麼做主料：西紅柿1個，雞蛋3個，青椒半個，蔥頭半個，鹽适... 2022-06-04
美食豬肚雞怎麼做好吃
豬肚雞怎麼做好吃?洗去豬肚表面的粘液加生粉、香油，揉搓3-5分鐘，我來為大家講解一下關于豬肚雞怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!豬肚雞怎麼做好吃洗去豬肚表面的粘液。加生粉、香油，揉搓3-5分鐘。用清水沖洗，用白醋搓洗一分鐘。将雞、紅棗和一... 2022-06-20
美食土豆蘿蔔焖牛肉怎麼做
土豆蘿蔔焖牛肉怎麼做?牛肉水焯，老抽料酒腌制一會土豆蘿蔔切塊備用，現在小編就來說說關于土豆蘿蔔焖牛肉怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!土豆蘿蔔焖牛肉怎麼做牛肉水焯，老抽料酒腌制一會。土豆蘿蔔切塊備用。牛肉下鍋翻炒，加水大火水... 2022-06-04
美食紅豆薏米水要煮多久
紅豆薏米水要煮多久?正常煮熟一般是要熬1-2個小時,熬軟粉沙需要3個小時以上，下面我們就來聊聊關于紅豆薏米水要煮多久?接下來我們就一起去了解一下吧!紅豆薏米水要煮多久正常煮熟一般是要熬1-2個小時,熬軟粉沙需要3個小時以上。原料：紅豆100... 2022-06-17
美食白蘿蔔怎麼燒才好吃
白蘿蔔怎麼燒才好吃?準備食材白蘿蔔1小根、蔥姜蒜适量，我來為大家講解一下關于白蘿蔔怎麼燒才好吃?跟着小編一起來看一看吧!白蘿蔔怎麼燒才好吃準備食材。白蘿蔔1小根、蔥姜蒜适量。把白蘿蔔去皮切成滾刀塊，蔥姜蒜切末備用。鍋中倒入适量的油燒熱，然後... 2022-06-10
美食土豆紅蘿蔔怎樣做好吃
土豆紅蘿蔔怎樣做好吃?主料：胡蘿蔔1根、土豆2個、肥瘦豬肉90克，現在小編就來說說關于土豆紅蘿蔔怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!土豆紅蘿蔔怎樣做好吃主料：胡蘿蔔1根、土豆2個、肥瘦豬肉90克。輔料：醬油2湯匙、料酒半湯... 2022-07-27
美食新奧爾良烤翅
新奧爾良烤翅?準備材料：主要原料：雞翅1000克；水(冰水或涼水)70克；新奧爾良烤翅腌料70克；腌制比例：料：水：肉=7:7:100；設備：一般是用烤箱或者是微波爐，沒有的話，其實用電飯鍋焖熟或者平底鍋煎熟都可以，隻是風味略有不同，今天小... 2022-06-17

tft每日頭條

> 美食

> 鹹鴨蛋怎麼炒菜更有營養？

鹹鴨蛋怎麼炒菜更有營養？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注