蜂蜜綠豆粥應該如何做？-tft每日頭條

蜂蜜綠豆粥應該如何做？

健康更新时间:2025-01-17 04:00:36

　　每到夏天，為了避暑我們總會喝上一碗綠豆湯。綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、降壓明目、利尿消腫等功效。之前在網上看到了許多關于綠豆的做法，但是在綠豆粥中加入蜂蜜還是頭一次聽說過，我們都知道蜂蜜具有排毒美容養顔的功效。那麼今天在這裡簡單介紹這道粥的做法。

　　食材食譜熱量：476.5(大卡)

　　主料

　　綠豆100g

　　輔料

　　水适量

　　蜂蜜适量

　　方法/步驟

　　1将綠豆洗幹淨，放入鍋中。

　　2 加入适量的水，如果喜歡湯多一點的，完全可以放入綠豆量的5-10倍水，因為綠豆煮開後體積會膨脹。

　　3 開大火煮吧，煮到水沸火關小繼續煮，因為保持大火的話綠豆湯會一直沸騰直到冒出來，這樣收拾的時候太痛苦了。

　　4待綠豆将要爆開，或者已經爆開後關火，盛出讓其自然冷卻，冷卻後加入适量蜂蜜，味道真的不錯。

　　大廚提示：淘洗綠豆時漂浮在上面的，多是蟲蛀或癟的，應撈去不用。蜂蜜應在粥降溫後加入，否則會使蜂蜜中的營養物質受到嚴重破壞，所含的酶失活、顔色變深、香味揮發、滋味改變，食之有不适口的酸味。

　　營養專家提示：綠豆富含維生素B、匍萄糖、蛋白質、澱粉、氧化鐵、鈣、磷等多種成分，常食幫助排洩體内毒素，促進機體的正常代謝。綠豆味甘、性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顔的佳品，在綠豆湯中調入具有滋補功效的蜂蜜飲用，排毒養顔功效更佳。對皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀也有一定的效。

　　在了解蜂蜜綠豆粥的做法後，大家有沒有想要吃上一口的沖動呢？小編在這裡提醒各位想要制作的親們，在煮綠豆粥之前，建議先将綠豆放在水中浸泡半小時方便綠豆容易煮熟。煮粥時應沿着同一方向攪拌，這樣煮出來的粥更香甜。通過小編上文介紹之後希望夠對大家有所幫助。

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