大家知道豆制品在我們的生活中占有很重要的作用，因為它含有很豐富的蛋白質，我們平時吃的最多的就屬豆腐了，那大家知道豆腐還有很多其他的作用嗎？一起來看看吧。

　　豆腐怎麼做

　　1.治傷風感冒

　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用并蓋被發汗。

　　2.治支氣管哮喘

　　1)豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿蔔汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

　　2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，将後兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。

　　3.治肺結核

　　1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各适量，水煮，去渣留液飲服。

　　2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個月。

　　4.治痰喘

　　豆腐500克，在中間挖1個窩，内裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋内炖25分鐘，一次吃完，連服2-4天。

　　5.治脾胃虛寒

　　羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調味食之。

　　豆腐湯

　　番茄豆腐湯

　　材料：豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，澱粉，醬油，鹽

　　做法

　　1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥隻需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。

　　2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。

　　3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之後，加一碗清水。

　　4、待水煮開之後，加入豆腐。最後加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可。

　　香菇豆腐湯

　　材料：鮮香菇、豆腐、橄榄油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精

　　做法

　　1、鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

　　2、鍋中加入橄榄油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

　　3、加入适量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

　　4、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、适量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。

　　5、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。

　　材料

　　凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片

　　做法

　　1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片

　　2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會

　　3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、姜片

　　4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時将蘑菇倒入一起煮

　　5、出鍋前撒鹽即可

　　山藥豆腐湯

　　材料：山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各适量

　　做法

　　1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。

　　2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。

　　3、再加上适量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。

　　4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。

　　總結：豆腐很便宜，所以很多人就覺得它沒什麼用處，今天小編要告訴大家的是，豆腐能夠治療人體很多疾病，不是太了解的親們快看看文中是怎麼介紹的吧，希望大家以後要多多注意豆腐哦。

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