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鴿子湯該如何來制作呢

美食更新时间:2025-11-06 15:36:29

　　孕婦在生産之後要注意身體的恢複，要注意營養和飲食的問題，避免因為飲食的問題導緻孕婦的身體出現危險的情況發生，尤其是可以喝一些湯來保證身體的滋補的問題，鴿子湯是一種很好的選擇，那麼鴿子湯該如何來制作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題看法吧。

　　白斬鴿子

　　材料：土鴿子

　　調料：蔥、沙姜、生抽

　　做法：燒沸一鍋水，把整隻鴿子放入，熄火;蓋好蓋，焖着十分鐘，以斬出來的鴿子塊骨髓帶血為适，斬件後，點着調料吃。

　　特點：保持了鴿子肉的鮮美、原汁原味

　　幹炸鴿子

　　材料：鴿子、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團粉、水、油、花椒鹽

　　做法;将鴿子摘洗幹淨，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再挂鴿子蛋、團粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽

　　沸油鴿子

　　材料：鴿子、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽

　　做法：将鴿子摘洗幹淨，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反複澆鴿子身上，澆至鴿子皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。

　　鍋燒鴿子

　　材料：鴿子、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團粉、油、花椒面

　　做法：将鴿子摘洗幹淨，放鍋内添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清團粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤内，撒上花椒面即成。

　　香酥鴿子

　　材料：鴿子、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團粉、油、花椒鹽

　　做法：将鴿子摘洗幹淨，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，鴿子肚内塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，挂上團粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤内。

　　香菇鴿子

　　材料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油

　　做法：将鴿子摘洗幹淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨(多洗幾遍)。鍋内放少量油燒熱，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，炖熟後加味精，淋上香油即成。

　　以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果孕婦剛生産結束，那麼可以采取上述的鴿子湯的制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證孕婦的身體的健康，避免因為滋補的問題的導緻孕婦的身體出現危險，那麼最後祝産後女性很快康複。

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