目錄：

　　第一章 中醫：思慮過度易傷脾

　　第二章 補脾秘方：養脾最忌諱4件事

　　第三章 具有補脾養脾之功效的12種食物

　　中醫認為，脾是五官之一，為氣血生化之源，被稱為“人體血庫”，男婦老少皆需養脾補脾。中醫認為憂、思、惱、怒均傷脾，尤其是思，影響最大。所以平時要注意控制自己的情緒，少憂思惱怒。

　　中醫：思慮過度易傷脾

　　脾位于中焦，在橫膈之下。其主要生理功能是主運化、升清和統攝血液。脾和胃相為表裡。兩者均是主要的消化器官。人出生後其生命活動的維持和氣血津液的化生，都有賴于脾胃運化的水谷精微，故稱脾胃為“氣血生化之源”、“後天之本”，《素問·靈蘭秘典論》說：“脾胃者，倉廪之官，五味出焉”。脾開竅于口，其華在唇。脾在體合肌肉，主四肢。

　　《黃帝内經》“思傷脾”，從中醫角度講，每一種情緒都可以影響内髒器官，導緻人體氣血運行方面出現問題。

　　中醫認為：“思則氣結。”思慮過度，容易使神經系統功能失調，消化液分泌減少，出現食欲不振、讷呆食少、形容憔悴、氣短、神疲力乏、郁悶不舒等。思慮過度不但傷脾，還會導緻睡眠不佳，日久則氣結不暢，百病随之而起。

　　現代醫學還認為，過思會引起腸胃的神經官能症、消化不良症，甚至引起胃潰瘍。從中醫觀點來說，由于脾運化不好，容易引起氣結，導緻腹部脹滿，從而出現氣血不足，四肢乏力的症狀，形成氣郁，并進一步發展為血瘀、痰瘀。還會引起女性月經提前、延後，甚至閉經。

　　在日常生活中，倘若遇到“百思不得其解”的事情，最好就不要去“解”它，因為越“解”越不順，最終可能導緻“氣結”。人的一生當中，不可能一帆風順，因而盡量放自己放寬心，日常是生活中，起居要有規律，多運動，保證睡眠；在飲食上，不妨多吃竹筍、銀耳、桂圓、蜂蜜等靜心、安神食物。

　　補脾秘方：養脾最忌諱4件事

　　那麼，怎樣補脾呢？人們可多吃些具有養脾功效的食物，養成良好的飲食和生活習慣，保持良好的心态。不過，在養脾過程中也有禁忌，以下4件事，千萬别犯。

　　一、禁忌養脾無常

　　我們認為養脾在秋冬季節就可以了。其實，養脾不單單隻是秋冬的事情，而是應該像吃飯喝水一樣每天都去做。

　　二、禁忌生、冷

　　要養脾，就不能喝太多的飲料，特别是冰飲料，不管是涼的飲料還是瓜果，都不能吃，過涼傷脾。另外，不要過多吃生食，以免損傷脾胃。

　　三、禁忌甜

　　許多人都喜歡吃甜食。其實，過甜易傷脾。因此，要想補脾養脾，甜要有個度。

　　四、禁忌吃太多

　　吃太撐了，除了易長胖外，還容易傷到脾胃。飯要七八分飽，而且吃東西要細爵慢咽。

　　具有補脾養脾之功效的12種食物

　　脾是人體納運食物及化生氣血最重要的髒腑之一。當脾不好時，會出現精神疲倦、少氣懶言、疲乏無力，食後困倦、食欲不振等臨床表現。如何養脾補脾呢？專家認為可采取食補。日常生活中，有許多藥食兩用的食物，一些食物并具有補脾養脾之功效。下面向您推薦具有補脾養脾之功效的12種食物，供您參考！

　　補脾食物：糯米

　　性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止洩。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經逢原》說得好：“糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕餅，性難運化，病人莫食。”

　　補脾食物：紅薯

　　俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《随息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，禦風寒，益顔色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五髒”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

　　補脾食物：粳米

　　性平，味甘，有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補脾，益五髒，壯氣力，止洩痢，惟粳米之功為第一。”《本草經疏》亦雲：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五髒生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚

　　補脾食物：薏苡仁

　　俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”。《本草經疏》也有“味甘能入脾補脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　補脾食物：白扁豆

　　性平，味甘，能補脾胃虛弱。《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止洩瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補脾？蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會約醫鏡》認為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆，食少久洩、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　補脾食物：牛肚

　　性平，味甘，也能補虛養脾胃。曆代醫家多有論說。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說它能“補中益氣，養脾胃。”所以，凡脾虛之人，或病後脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

　　補脾食物：牛肉

　　性平，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。《醫林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補脾土，脾胃者，後天氣血之本，補此則無不補矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便洩瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量與大米煮粥調料進服，這對脾胃虛弱的恢複，大有裨益。

　　補脾食物：西國米

　　又稱西谷米，西米。白淨滑糯，營養豐富。性溫，味甘，能溫中補脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識》記載：“西谷米健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　補脾食物：飯豇豆

　　性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虛弱，開胃健脾”的記載。明·李時珍還說它能“理中益氣，補腎健胃，和五髒，調營衛，生精髓”。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。

　　補脾食物：鲫魚

　　性平，味甘，入脾胃大腸經，有健脾養胃作用，故脾胃虛弱者宜食。《唐本草》早有“鲫魚合莼作羹，主胃弱不下食”的記載。《本草經疏》還說：“鲫魚，甘溫能益脾生肌，調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”

　　補脾食物：白鲞

　　為大黃魚或者小黃魚的幹制品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用。《随息居飲食譜》中說它“開胃醒脾，補虛活血，為病人産後食養之珍”。《本草彙言》中還說：“黃魚有養脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也。”可見脾胃虛弱者食之頗宜。

　　結語：脾是人體最重要的器官之一，為氣血生化之源。保護好脾，才能保證人體血液的充足供應。

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