香菜,是不少湯飲中“點睛之筆”,它不僅能刺激食欲增進消化功能,對于緩解胃部冷痛、消化不良等症狀有很好的功效。下面就跟随作文庫知識百科一起來了解一下吧。
香菜的功效與作用
1.和胃調中
香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
2.治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3.祛除寒氣
香菜性溫,脾胃虛寒的人适度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜,在即将出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
4.祛腥膻、增味道
香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。
5.發汗清熱透疹
香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
香菜與疾病的治療
1.麻疹:香菜連須3株,荸荠3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘後濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在将要出疹時服,可防止并發症;或香菜500克,水燒開後,将香菜煮1~2沸即可,然後将水倒入盆中,先以熱氣薰,後用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。
2.胃寒痛:用香菜泡酒可以有效的緩解我們的胃疼。
3.痔瘡腫疼與脫肛: 香菜煮湯,用此湯薰洗患處。
4.消化不良、食欲不振 芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
5.高血壓:香菜加葛根煮水,早晚各1次,可以有效的治療高血壓。
6.呃忒:羅勒葉6克(鮮葉加倍),生姜3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。
7.胸膈滿悶:芫荽子研末,每次3克,開水吞服。
8.嘔吐: 反胃鮮草适量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。
9.眼角膜生翳:種子1-2粒,洗淨,納入眼毗内,閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。
10.傷風感冒:香菜30克,饴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。
這幾種人不适合吃香菜
患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滞者不宜食用。
多食或久食香菜,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜。
當然,不适合吃香菜的人群也不必視它如毒蠍,偶爾吃點可以,隻是不适合再把它當成日常餐飲的佐料。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!