人每天都要攝入很多的食物，而在一年的12個月中，每個月都有最滋補的食物，那麼大家知道食物的營養價值是什麼嗎？各種食物的功效是什麼呢？下面小編就為大家介紹一下各種食物的作用吧。

　　食物營養豐富，是人體補充營養的重要途徑，而在不同的月份中選擇恰當的食物食用，能讓營養翻倍哦，下面大家一起來看看吧。

　　1月 山藥

　　山藥出生于泥土之中，顔色如土，在五行之中屬土，跟脾是一派，它有很好的補益脾髒功能，被稱為“食物藥”。

　　山藥粥

　　山藥有特别好的補益脾胃作用，粥也屬于養胃的食物，每天喝碗山藥粥，到了春天就能有個好的脾胃了。

　　做法

　　用粳米、糯米各一半煮粥，同時加入适量山藥煮熟即可，做法雖然簡單，但是完全不影響它的功效，大家可以試試。

　　龍眼山藥羹

　　山藥具有很好的補中、益氣、養血作用，可以改善冬天手腳冰涼症狀。

　　做法

　　龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。将大米淘洗幹淨與龍眼肉、山藥一起放入鍋中，加适量水，用文火煮熟即可。

　　2月 姜

　　俗話說，家有小姜，小病不慌。雖然姜常因淡泊的土色被遺忘在角落裡，但它扮演着“廚房大夫”的角色。

　　姜粥

　　姜被譽為“止嘔神藥”，這款粥能除煩止嘔、清胃、調理氣血，特别适合孕早期有嘔吐症狀的人食用，需要的朋友可要多嘗嘗了。

　　做法

　　将姜去皮、洗淨、切成細絲，煮粥加入适量即可。

　　糖醋姜片

　　姜的辣素能刺激膽汁分泌，加速脂肪分解，促進腸内蠕動，緩解脹氣。

　　做法

　　将姜去皮、切成薄片，在沸水中焯一下，再過一下涼水，加入鹽、味精、醬油、醋、白糖、香油拌勻即可。

　　3月 蜂蜜

　　花蜜是百花賜給我們的食物，蜜蜂的采集又給它增加了自然精靈的色彩。依據人和自然相統一的原則，這種天然食物最有益健康。

　　解酒

　　蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，同時蜂蜜對肝髒有保護作用，可以修複酒精引起的肝細胞損傷。

　　用法

　　飲酒後，沖一杯比平時濃得多的蜂蜜水，飲下即可。

　　促進消化

　　蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可刺激胃酸的分泌，同時增強腸胃蠕動。

　　用法

　　為了達到促進消化的作用，最好在飯前半小時喝蜂蜜水，飲後2~3小時服用反而會抑制胃酸分泌。

　　4月 檸檬葉

　　春日人慵懶，胃液一樣懶得工作，沒有食欲，我們需要一位酸酸的中草藥，健胃、醒胃。

　　檸檬葉煲豬肺

　　檸檬葉有化痰止咳、理氣開胃的作用。這款湯味道微酸，對于因春日氣候幹燥而消化差的人來說，可以健胃、醒胃。

　　做法

　　豬肺過水焯後切成片狀，與15克檸檬葉，2~3片生姜一起放進砂鍋裡，加8碗水(約2000毫升)炖2小時，調入适量食鹽和少許生油即可。

　　檸檬葉醒酒

　　可改善酒後頭悶、頭沉，有醒酒、明目的作用。

　　5月 薰衣草

　　薰衣草花香淡遠、悠然怡神。幹花可做食療也可以做香囊、囊枕用。

　　囊枕

　　薰衣草有很好的鎮靜、舒緩作用，可以治療緊張性頭痛、心悸和失眠。

　　做法

　　80%的枕頭主料(荞麥皮、茶葉等)+20%的薰衣草混合，一起做成枕頭。或将薰衣草裝在布袋裡，縫成小包，塞進枕頭即可。

　　入茶

　　飲用薰衣草茶，可以安撫情緒，接觸身心疲勞。

　　做法

　　薰衣草1茶匙，薄荷葉6片，放入茶壺中，加入300毫升熱水，焖10~15分鐘即可。

　　做法

　　檸檬葉2片，加白糖，泡茶飲。

　　6月 金銀花

　　金銀花享有“藥鋪小神仙”的美名，它天性甘寒，善于清熱解毒，适合夏天。

　　三花茶

　　使用清熱解毒，治療頭痛口渴，咽喉腫痛。

　　用法

　　金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

　　7月 薄荷

　　薄荷清涼怡人，這種味道疏風、散熱、開胃，最宜在炎熱的夏天食用。

　　薄荷粥

　　清新怡神，增進食欲，幫助消化。夏天食欲下降，薄荷草入肴最醒胃。

　　做法

　　将鮮薄荷葉15克、清水500毫升，用中火煎成薄荷汁，用粳米60克煮成粥後，加入薄荷汁及适量冰糖，再煮沸即可。

　　8月 綠豆

　　從植物學講，綠豆是一種秋天結果的草木。從食物學講，綠豆隻是白粥的一個花樣。從草藥學講，綠豆因降火去燥的功能，到了夏天最珍貴。

　　綠豆海帶糖水

　　綠豆清熱解毒，海帶消腫利尿，這款糖水有消血脂、益腸胃的作用。

　　做法

　　綠豆100克用水浸半小時，海帶30克洗淨，切成小段、陳皮一塊，加水一起煮2小時，放适量冰糖即可。

　　9月 蓮芯

　　茶坊間、中藥鋪四季都備有蓮芯茶。夏日更有這樣的便利，從青綠色的蓮蓬中，親手剝出新鮮的蓮芯，沖一杯清茶。

　　蓮子芯茶

　　可以清暑除煩，生津止渴，最是夏季的解暑佳飲。

　　做法

　　1茶匙幹燥的蓮子芯，放到透明的大玻璃杯裡，加入沸水，焖約十分鐘後，加入蜂蜜和檸檬碎片，一杯澄清而味道豐富的蓮子芯茶就泡好了。

　　10月 芡實

　　芡實常作為荷花的配置植物，但它有着蓮子所不及的固腎作用，而且因健脾神效，特别适合秋補季節食用。

　　芡實粥

　　芡實都有健脾益胃的效果，經常食用是增長氣血的捷徑。

　　做法

　　芡實30克、薏米20克、山藥50克、糯米100克，加水一起煮成粥。

　　11月 山楂

　　山楂丸、冰糖葫蘆、果丹皮，每看到紅豔豔的山楂上市，都忍不住的心中喜悅。

　　炒紅果

　　山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，能促進積食的消化。

　　做法

　　山楂洗淨，去核，加水煮至沸騰，放入适量的冰糖，再次開鍋後，改小火慢炖，要經常攪動一下，煮到山楂爛軟，湯汁粘稠即可。

　　12月 阿膠

　　阿膠為中藥三寶之一，有補血、滋陰、潤燥奇效，是每年冬天的進步佳物。

　　阿膠黃芪粥

　　這是一道“氣血雙補粥”。有些血虛者同時伴有氣虛，補血的阿膠配以黃芪、黨參等補氣藥，更能起到滋補、養生的效果。

　　做法

　　将阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米一起熬成粥即可。

　　結語：以上就是作文庫知識百科為大家介紹一年每個月吃什麼好的全部内容，相信大家在看完全文之後，已經了解了每個月吃什麼食物能夠滋補身體了吧，按照上面的這些吃，讓你一年到頭百病不侵，身體棒。

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