很多的人越來越注意養生，越來越關注于自己的身體健康，這是一件很好的事情，由于是在季節交替的時候，通常都會選擇一些食療法，來預防各種疾病，那麼今天就将春季養生排骨湯的做法，介紹給大家。
春季養生湯：排骨湯抗衰老
冬瓜排骨湯風味特點、食療食補作用：冬瓜入腎、膀胱，各人所需不同，大半取決于環境與體況，所謂“性相近，習相遠，惟上知與下愚不移”。人的體質雖已形成于遺傳與過去的成長，但是，日後的成長環境與習慣影響更大。濕熱氣對于人體，濕較多則傷腎，宜食冬瓜;熱較多則傷心，宜食苦瓜。食瓜、豆、筍、姜不當都易傷腸損胃，調理煮食得宜才能取長期療效，洩熱散素、通利二便、補充鈣質。
材料：
冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮，洗淨，切塊。
2、豬排骨洗淨，剁塊。
3、蔥洗淨，切段。生姜洗淨，切片。花椒研細。
4、将豬排骨放人鍋中，加清水适量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。
功效：此冬季養生湯清淡宜人。具有清熱解毒、利濕化滞、降脂降壓、通利小便之功效。
适應：适用于濕熱内盛所緻的飲食積滞、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強，體質瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
以上就是春季養生排骨湯的做法，看起來是不是很簡單呢，隻需要短短的五個步驟就可以做出美味的春季排骨湯了，排骨對我們的身體有很大的補充作用可以補充我們身體内所缺少的能量，所以趕快去學習一下吧。
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