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立冬過後來一碗養生粥溫暖你的胃

美食更新时间:2024-12-19 19:00:53

立冬過後來一碗養生粥溫暖你的胃（入冬後我常煮這粥給家人喝）1

霜降，秋天最後一個節氣，此時天氣寒涼、氣候幹燥，眼看就要進入冬季，寒風蕭蕭中吃什麼能抵禦嚴寒？莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味長，最适合的不僅僅是“貼秋膘”的大魚大肉，一碗熱氣騰騰，清淡滋潤，營養又容易消化的粥也不能少。

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分享一道小米花生百合粥，小米煮粥味道甘甜口感順滑，營養價值極高，有“米中黃金”的美譽。而百合不僅有觀賞價值煮粥也極好，特别适合在幹燥的秋季食用。花生的好處更是不言而喻，三樣食材搭配在一起煮粥，最後再點綴一些花香四溢的玫瑰花瓣，這個晚秋寒冷的時節，一碗可口的熱粥足以暖人心。

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小米花生百合粥

所需食材：小米半碗、花生1把、白糖2勺、百合1把、玫瑰碎少量。

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第一步：小米用清水淘洗幹淨，用水浸泡1個小時，浸泡後的小米更容易出米油，花生和百合同樣清洗幹淨，用水浸泡1個小時，小米和清水淘洗後，再用水浸泡，這樣浸泡小米和花生的水可以直接倒入鍋中，不浪費。

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第二步：煮鍋中加入适量的清水、浸泡過的花生一同加入鍋中，大火煮開，這樣最終煮出來的小米百合粥中的花生比較軟糯。

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第三步：小米與浸泡過小米的水一同加入鍋中，大火煮開後，轉小火慢慢熬煮，大約30分鐘左右，此時的小米粥已經煮出了米油。

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第四步：加入浸泡好的百合，煮3分鐘左右，已經可以聞到百合的清香，加入2勺白糖，攪拌至白糖完全溶于小米粥中即可出鍋，撒上玫瑰花碎，一碗清香美味、色澤誘人的百合小米粥就做好了。

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——老井說——

秋去冬來，萬物凋零，天地間開始變得嚴峻肅殺，氣溫急速下降，飲食應順應時節及時調整，民間有“冬補不如補霜降”的說法，吃幾顆香甜的栗子，吸幾枚火紅的柿子，喝一碗暖胃暖心的熱粥，增加營養的攝入，調整好身體的狀态，讓自己順利健康平安的入冬。

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我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路
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