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做薄餅方法簡單又好吃

生活更新时间:2024-11-15 14:59:33

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道美味面食“自制薄餅”。

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）1

自制的薄餅是簡單的面食，不用烙，不用抹油，簡單蒸一蒸，30秒就能熟，薄如紙，裹着自己喜歡的配菜，簡單營養的美味。做法簡單，步驟詳細，帶着微微的鹹味。一起看一下具體是怎麼做的吧。

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）2

【自制薄餅】

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）3

材料：面粉

輔料：

調料：植物油食鹽

做法：

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）4

1. 在一個盆中加入500克面粉，加入5克食鹽，用筷子攪勻，沖中間劃開，一半用清水和面

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）5

2. 另一半用開水和面，用筷子攪拌成沒有幹面粉的面絮

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）6

3. 然後把面絮拌勻，用手揉捏

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4. 揉捏成面團，蓋上蓋子醒發30分鐘

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5. 面團醒發好，在案闆上揉光滑，然後再搓成長條

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）9

6. 用刀切成一個小面劑子，

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7. 再把小面劑揉成小圓餅

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8. 用擀面杖擀成薄餅，越薄越好，比較粘的話可以撒點幹面粉

做薄餅方法簡單又好吃（想吃薄餅自己做）12

9. 擀好之後上蒸籠，蒸籠下的水提前燒開，将薄餅鋪在籠布上，蓋上鍋蓋蒸30秒

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10. 30秒後再放入另一張餅，繼續蒸30秒

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11. 直到最後一張餅蒸熟即可關火，打開鍋蓋，将薄餅分開

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12. 然後放到盤中，

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13. 薄如紙的春餅就可以卷菜享用啦

溫馨提示：

1、 500克面粉，加5克食鹽增加筋性，用筷子攪勻

2、一半涼水和面，一半開水燙面，然後再混合一起揉成面團

3、醒發半小時揉光滑，搓成長條

4、小面劑要一個個揉成小圓餅，再擀成薄如紙的餅

5、蒸30面，直接放下一張，直到最後一張結束

6、趁熱分開即可，卷配菜味道不錯

自制的薄餅，薄如紙，嚼起來很筋道，可以炒個土豆絲，豆芽粉條，胡蘿蔔絲，都能卷起來，肉絲，肉丁也可以。我家孩子喜歡煎火腿腸，我再給卷個菜葉，黃瓜絲啥的，吃得賊拉香。經常吃米飯的可以換個口味，保證家人喜歡，按照上述步驟做，相信你比我做得好。收藏起來做給家人吃，希望您能夠喜歡。

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