人到老年,大多數人都會嘗試補鈣,老年人缺鈣會導緻很多疾病,那麼,老年人如何補鈣呢?老年人怎麼補鈣才科學呢?帶着這些疑問,跟着小編到文章中看看,老年人補鈣的方法有哪些吧!
老年人是最容易缺鈣的一個群體,所以要特别注重補鈣才行。而飲食補鈣是最科學最安全的方法之一,下面就來一起看看老年人補鈣食物都有哪些吧。
牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。另外,豆漿需要反複煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
豆制品的營養價值很高,有助于老年人補鈣,而且豆制品生活中也很常見,建議缺鈣的老年人多多食用。
食物補鈣比藥物補鈣更安全
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比藥物補鈣更安全,不會引起血鈣過量。
要科學地補鈣,讓攝入的鈣能夠到達該到的地點,發揮應有的作用,務必掌握以下要點。
一要了解骨質疏松的危險因素
在骨質疏松的危險因素裡,有些是無法避免的,比如家族史(父母以前也有嚴重的骨質疏松)、性别(女性更多見,尤其是絕經後)、種族、年齡(肯定是年紀越大骨質疏松越嚴重)等。然而,很多其他已知的危險因素是可以避免的,如鈣攝入不足、運動量不足、抽煙和飲酒等。
骨質疏松是老年人常見的疾病之一,主要是因為老年人體内缺少鈣元素,想要正确補鈣,還是找到缺鈣的因素從而進行補鈣才是啊!
二要結合用藥,而不是單純補鈣
很多人有這樣的誤區,以為吃了鈣片就等于能治療骨質疏松,其實不然。單純補鈣隻是針對“ 鈣補得不夠”這個環節。“吃了東西腸子不吸收鈣了”這個階段要依靠維生素D發揮作用,尤其是活性維生素D(骨化三醇),它能促進鈣的腸道吸收。
“血液裡的鈣不能停留在骨頭上”“骨頭上的鈣在溶解流失”“體内的鈣排出體外增加了”這幾個環節主要是因為體内有關鈣、磷的代謝平衡失調,跟甲狀旁腺素、降鈣素這幾種激素有關,屬于内分泌問題。治療這類疾病,市面上常見的有鲑魚降鈣素、甲狀旁腺素注射劑等。
所以,規範的抗骨質疏松治療,需要由專業的骨科大夫在評估老人骨密度的基礎上(骨質疏松的程度)進行藥物治療。切不要盲目跟着電視廣告走,天天吃鈣片、喝藍瓶鈣,因為骨質疏松的治療并非那麼簡單。
專家建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸煙,這些都會造成骨量丢失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
有關專家指出,現在有不少中老年人,把補鈣劑當做抗衰老的營養品服用,結果反而造成骨折、異位鈣化等病,甚至一些腎結石、動脈硬化等病的發生。
據介紹,老年人的身體與青少年相比有很大不同,各方面的功能都發生了退化,體内營養物質的新陳代謝水平也不一樣,尤其是對于成骨有很大作用的鈣元素,能否對防治骨質疏松起到積極作用,完全取決于骨質狀況。
中老年人一般骨質狀況較差,有些人骨膠原、蛋白質缺失嚴重,鈣元素已不可能沉積到骨骼上,這時如果仍一味地補鈣,隻會使大量難以沉積的鈣在體内遊走,并沉積在不該沉積的地方,導緻異位鈣化、腎結石等病的發生。骨質疏松患者在攝入大量鈣後如果不能正常吸收,發生髋部骨折的危險性還會大幅上升。
2、補鈣更要補膠原蛋白
專家指出,骨骼健康是指整個骨骼系統的健康,包括骨、軟骨、關節、肌腱、韌帶等。而單純補鈣隻能促使成骨,并不能保證整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。因此,對于中老年人,隻有全面補充骨骼營養,使骨骼中的營養成分得到均衡配比,才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。
據介紹,很多中老年人可能都有走路緩慢、關節咔咔響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等症狀發生,這些都是中老年人骨骼系統病變、衰老的征兆,主要是由于骨骼系統中的結締組織營養缺乏所緻。膠原蛋白是結締組織中的重要成分,以不溶纖維的形式存在,具有高度抗張能力,是決定骨骼、軟骨、肌腱、韌帶以及皮膚角質、血管等組織柔韌度和彈性強度的重要成分。
在骨骼有機物中,膠原蛋白占90%,身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上才有可能大量沉積于骨骼中。同時,它還存在于關節中,決定着關節的潤滑性、防震性;存在于軟骨中,使軟骨減少摩擦;存在于基底層中,使其具有良好的變形性和分隔性。
因此,專家提醒,中老年人,補鈣的同時還應注意補充膠原蛋白。隻有加強包括鎂、錳、鋅等營養均衡的調補,才能做到真正意義上的骨骼健康。
老人補鈣的最佳三類措施
1、老年人由于自身代謝能力減弱
胃腸吸收能力也相對減弱,因此現在大多建議老年人鈣攝入量要多一些,以增進吸收量,一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
2、補鈣要與身體鍛煉相結合
如果您認為自己已補足了鈣營養,就大功告成了,那可就錯了。鈣在人體内需要吸收、運行到全身各個部位,适當活動身體能促進鈣盡量發揮作用,尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量,豈不一舉兩得?如果消化道裡的鈣不盡快吸收,很可能随大便排出體外!
3、補鈣應以食補為主
重視營養合理的配餐,應注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶,因為牛奶裡含鈣量較高,晚上應加喝一杯牛奶,這樣既能安神又能有效地補鈣。
要知道,夜間骨鈣的丢失量是最大的。但要達到每日1200毫克以上的鈣量單純食補是很難實現的。多次營養調查的資料表明,現在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克,如果每天再喝1杯牛奶,人均日鈣攝入量也僅達500多毫克。所以選擇适當的鈣營養劑補充是十分必要的。
老年人補鈣吃什麼好
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海産品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
結語:老年人缺鈣會導緻很多疾病,現在不少老年人都有補鈣的意識,但是對如何正确補鈣并不是很了解,老年人補鈣是需要特别精細的,以上是小編為缺鈣的老年朋友推薦的一些補鈣食物以及補鈣的知識,子女們更要多多的關心老年人的身體,希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們!
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