很多肉湯類食物都可以起到一系列的食療作用和營養價值,比如核桃豬腰湯。想必大家都知道核桃和豬腰所能起到的功效和作用,如果将這兩種食物綜合在一起炖湯食用,那麼營養含量就會加倍。其實這種湯也是比較容易制作的,以下内容就是具體的步驟,大家可以參考一下。
核桃豬腰湯的基本食物特點是補腎壯陽、健脾養胃,特别是對于腎虛所緻的腰酸痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數、腰膝酸軟、食欲不振、慢性腎炎等症狀有極為明顯的食療作用。制作核桃豬腰湯所需要使用的原料主要有:核桃肉100克,豬腰1個,紅棗10枚(去核),瘦肉,幹桂圓,生姜等,以及食鹽等各種調味品。具體的做法如下:
1、豬腰一定要去除騷味,先從中間剖開,用刀小心去幹淨所以白筋和白筋旁粉紅色的,(這些部位腰騷味特重)去幹淨就沒什麼騷味了。然後切片,加适量白酒拌勻泡30分鐘或以上久點,或者也可以用鹽水浸泡的。并且要将豬瘦肉洗幹淨,切成小塊備用。
2、将食材全部清洗幹淨,幹桂圓不用洗,去掉殼就可以了。
4、将泡好的豬腰洗幹淨瀝幹水,與瘦肉一起放炖盅裡,把所有食材都放進去。
5、在炖盅加入适量清水,放入兩塊拍扁的姜片,再放少許白酒,慢火炖2個小時左右。
6、在炖熟之前半個小時左右的時候加少鹽調味即可。
說到這裡小編就把核桃豬腰湯的制作方法講述完畢了,相信您看過之後也覺得步驟很簡單,而且隻要按照這個做法就可以做的很美味。如果正好有腎虛一系列的症狀,就可以隔一段時間炖制并食用,堅持幾次就可以讓身體變得更加健康。
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