冬季養生對于我們來說是非常重要的，這是一個氣候及其幹燥的季節，也容易造成很多疾病多發的現象。在這個特殊的季節，我們除了要經常加強身體鍛煉來提高自身的免疫力之外，往往還需要在飲食方面對自己的身體進行下滋潤養生。在這樣的一個季節裡，炖烏雞湯往往會成為很多家庭的首要養生煲湯的良品。下面我們一起看下炖烏雞湯的做法有什麼。
烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹饪迎料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異菲，别具的多種菜肴。下面為您收集了烏雞湯的做法大全，枸杞紅棗烏雞湯的做法.
原料：枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1隻。
做法：将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。
枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。？紅棗和生姜用水洗淨。刮去姜皮，切2片。
雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢炖兩個半到三個小時。功效：這是一道最典型的女性保健湯，它有補血養顔、益精明目的作用。而且，特别适合家庭制作，材料經濟、操作簡單，可炖出來的湯卻非常美味可口，不但适合一家大小飲用，對于身體虛弱或皮膚幹燥的人更有幫助。此湯适合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
元棗烏雞的做法.
原料：烏骨雞半隻，當歸三片，紅棗、黑棗各50克，黃精一片，熟地、枸杞、
甘草各15克。調料：紹酒200克。
炖烏雞湯的做法有什麼：1、将當歸、紅棗、黑棗、枸杞、紹酒、黃精、熟地、甘草放入碗中，
雞洗淨切塊放在上面。
2、再放入爐内，高火20分鐘即可。烏雞白鳳湯的做法？主料：烏雞（宰殺幹淨）輔料：枸杞
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：将烏雞放入壓力鍋内鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋适量清水，
壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
在此季節大家多炖烏雞湯喝，不僅能起到養生保健的作用，還能延緩身體各部位的衰老，我們也都清楚了炖烏雞湯的做法有什麼，大家趕緊行動起來，多炖湯給家人喝，還有要記住啊，其實烏雞連骨炖湯的滋補效果是最好的。
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